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调查显示六成港人喜食罐头午餐肉为最爱

时间:2013/1/7 15:05:00 来源:网友

    据香港大公报消息,港人喜爱进食罐头食物,一项调查显示,六成受访者喜欢食罐头,最主要原因是方便快捷,午餐肉是港人至爱。仅一成半人会考虑罐头营养价值,低收入家庭吃罐头食物的次数更多。有营养师表示,部分罐头食品有一定营养价值,可适量食用,建议配以其他食材一同烹煮。

    奥海城以网上问卷方式访问1260名受访者,了解港人对进食罐头食物的看法。结果显示,60%受访者喜爱罐头食物,当中92%表示是因为方便快捷,72%因容易购买,59%表示因价格较便宜。首五款最受欢迎的罐头食物分别为午餐肉、忌廉汤、粟米、茄汁焗豆及杂果。低收入家庭一周吃三餐

    92%受访者表示,选购罐头食品时主要考虑味道,其次为价格和成分,只有15%会考虑营养价值。低收入家庭主要因价格便宜而常吃罐头,月入15000港元或以下的家庭中,92%表示一星期会吃一至三次,较月入15000以上的家庭多出近二十个百分点。

    营养师兼专栏作家黄凯诗表示,罐头食物虽含有防腐剂,但某些罐头食物如罐头吞拿鱼、茄汁焗豆、沙甸鱼等都含有丰富的营养价值;而且只要适量进食,配以其他食材一同烹煮,如茄汁豆焗薯、粟米肉粒饭、番茄餐肉三文治,亦可制成色香味俱全而营养丰富的食物。

    奥海城与“惜食堂”共同举办圣诞“爱心罐香港”,全亚洲首个慈善罐头装置比赛暨捐赠活动,活动完成後24,000罐罐头食物更会全数捐赠本港6间食物银行。


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