凤梨冰皮月饼的制作方法

    皮料：

    冰皮预拌粉500克

    糖粉150克

    白奶油150克

    冰开水250克

    制作：

    1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。

    2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

    3、凤梨馅300克。

    4、皮馅比重3:7.

    5、成型后，要直接装入封口包装。

    6、要冷藏储存销售。

    7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。