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东北白酒 品牌觉醒中的希望与迷茫(2)

时间:2012/9/7 15:19:00 来源:网友

 数据显示:东北高粱产量占全国的69%,玉米产量接近40%,稻谷产量约占20%,全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精,东北的粮食与酒精都是“全国之最”。

  对于拥有两个“全国之最”的东北酒,著名白酒专家高月明形象地说:“如果没有东北,中国大部分白酒就没高粱味了;如果没有高粱,中国白酒就没中国味了。”

  栗永清表示,东北人口占全国的十三分之一,白酒人均消费量却是全国人均消费量的两倍。构成这种情形有两个原因:一是粮食多,二是市场好。因此,东北酒大有作为,5年、10年以后,全国烧酒的粮食供给不足,东北还照样可以烧酒。粮食供应充足,这是一个主要优势。

  据栗永清介绍,除了粮食供给,还有气候优势。东北地区,一年四季半年冷,空气中的病菌很少,这是东北酒纯净、净爽的一个很重要因素,是独有的资源,也是任何别的省无法复制的。然而,在他看来,最重要的是,随着消费升级,将白酒产品从10元钱卖到100元、再从100元卖到300元,是完全有可能的。

  对酿酒技术力量,栗永清更引以为傲。

  “东北酒的专家阵营可以跟任何省相比。比顶级的,我们也不逊色,比中级的、比国家评委,我们也不比别人少。搞新型白酒,我们优势更大,因为东北的酒精是最好的。”栗永清说。

  “在低端酒运营板块,全国最有优势的不是四川,不是贵州,而是东北。东北酒是天然被接受的。‘五粮液(34.37,0.40,1.18%)’出一款10块钱的酒有人敢喝吗?不敢,因为觉得这款酒不如东北酒实在,这就是东北酒的机会。这个天然优势要发挥好。”北京正一堂营销策略机构总裁杨光说。

  当然,东北酒的文化优势也不容忽视。

  据栗永清介绍,东北三省有着特殊而悠久的文化历史,很多品牌的文化诉求是独有的。比如“道光廿五”的“满族传统工艺”,“龙江家园”的“回家情结”,“龙江龙”的“龙”文化,“榆树钱”的“钱”文化,以及“道光廿五”、“老龙口”、“北大仓”博物馆的建立,构建了东北酒的文化宣传新阵地。

  “如何将这些东北特有的文化底蕴发挥得淋漓尽致,这是一条漫长的道路。如果忽略了地域文化的熏陶,那么只能沦为白酒市场简单、粗糙的产品。东北不但要有好酒,还要有名酒,更要上规模、上产量,及时补上发展的短板,进一步深入挖掘东北酒文化,借助白酒起源于北方的历史渊源,提升东北酒的整体形象,以此改变人们对于东北酒的认识,为振兴东北酒树立起自己独具个性的行业标杆。”栗永清强调。

  除了上述优势之外,东北板块市场竞争程度低,品牌整体提升不高,以及当地人的本土消费情结,都是东北酒崛起的产业优势。

  陈琦认为,长期以来,内地进军东北的白酒企业虽然不在少数,但除了“五粮液”和“茅台”等的品牌效应占据一席之地外,大多外来品牌少有建树。目前地产酒一直稳居龙头地位,南方高端酒品牌少,中低档更无市场份额。东北酒除了产品档次问题之外,无处不在的酒民,嗜酒的风俗均在拉动消费。而这些,正是东北酒可以崛起的关键。

  发力

  东北白酒品牌众多,几乎每个地级市场都有各自畅销的地产品牌。


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