2011年7月贵州省发布的以工业化强省为指导的“十二五”规划纲要提出，到2015年，贵州省工业增加值比2010年增加1.5倍，工业总产值实现1万亿元以上;“十二五”期间工业累计投资实现1.5万亿元以上;电力、煤炭、冶金、有色、化工、装备制造、烟酒、民族医药和特色食品及旅游商品为主的特色产业等八大产业产值分别超过1000亿元;培育形成年销售收入超百亿元的大企业、大集团20户以上。
按照规划，贵州省将充分发挥“国酒茅台”品牌带动作用，加大白酒工业投入，扩大名优白酒在白酒总量中的比例，大力发展年份酒，扩大对高端市场的占有率，整合其他优质白酒品牌，全力打造黔北地区、黔中地区、南部地区三个“贵州白酒”品牌基地和仁怀白酒工业园，提升“贵州白酒”品牌的综合实力和整体竞争力，支持发展啤酒、果酒、保健酒及非粮食原料酒。
在随后召开的贵州全省白酒产业发展大会上，具体的经济增长目标更加明确：到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，占全国白酒市场份额的10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元;培育一批名优品牌，新增6至10个中国驰名商标和一批著名商标。到2020年，占全国白酒市场的份额争取达到20%。
贵州省的“十二五”规划和白酒产业大会提出的目标，落实到仁怀之后更具体为：“十二五”期末，实现全市白酒产量翻两番，白酒工业总产值力争达到1000亿元。
在贵州吹响白酒产业发展的号角之下，资本逐鹿而至。根据2011年的一项不完全统计，有超过三亿元的投资资金通过官方渠道，进入仁怀市收储酱香型白酒。而从贵州省“十二五”规划的白酒宏伟目标来反推，目前才只是资本进驻的序幕。
外来和尚念什么经
Wind资讯数据显示，2011年前三季度，白酒行业的平均销售毛利率高达70.64%，在150多个行业中名列前茅，如此的高回报率让房地产、黄金冶炼、石油开采等高毛利行业也难以企及。
在高回报的诱惑下，国内部分非白酒主营上市公司，也开始对白酒领域产生兴趣。维维股份今年3月9日发布的一纸有意收购贵州醇酒厂的框架协议，令公司股价收获了5个涨停板，市值骤升50亿元，6个交易日内涨幅高达65%。维维股份股价从今年1月份的低点3.62元/股发力，到收购落实公告发布前的6月19日，攀升至10.07元/股。
贵州醇酒厂位于贵州省黔东南自治州兴义市，厂区占地面积6000余亩，有员工4000余人。公开资料显示，贵州醇酒厂总资产20亿元，除了从事浓香型白酒“贵州醇”系列产品的生产销售之外，经营领域还涉及到彩印包装、铁路货运、养殖种植、旅游服务、商品销售和教育医药等众多行业。“贵州醇”是贵州早年八大名酒之一，早在1992年，销售收入就突破1亿元，在贵州是仅次于茅台的第二大白酒企业。后因经营管理问题，公司销售和市场份额降到冰点。
在维维股份之前，海航集团、中粮集团、绿地集团等先后对收购贵州醇酒厂进行过前期调研和磋商。
相对于维维股份在较短时间内与贵州醇“相恋”并且“牵手成功”，来自天津的天士力集团却更为稳扎稳打。1999年通过收购一家老字号酿酒企业后改制至今，天士力集团已经在仁怀镇悄然耕耘了13个年头，其生产的“国台酒”已成为酱香酒市场上的生力军。
国台酒官网上的资料显示，从2011年开始，国台酒业集团已经成为“茅台镇第二大酿酒企业”。公司表示，到“十二五”期末，将投资30亿元，年产能确保1万吨，力争达到2万吨，窖藏酒5万吨，年销售额超过60亿元;到“十三五”末，打造成百亿集团。
仁怀市一位酒业人士介绍说，天士力集团对国台酒业的投资一开始并不十分顺利，长达数年都仅有投入，不产生太大收益。天士力集团为此一度较为沮丧，心生退意。但随着近年来酱香型白酒的消费强势崛起，公司收益开始大幅攀升，天士力集团又加大了对国台酒业的资金支持。
作为贵州的老牌白酒品牌，“珍酒”也被外来资本收入囊中。2009年8月28日，华泽集团通过华致酒行以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”，组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”。在拿到珍酒前，华泽集团已将湖南湘窖酒业、安徽临水酒业、四川金六福酒业等十几家地方酒企收入麾下。
联想控股也是频频出招，继2011年6月以1.3亿元买入泸州老窖旗下湖南武陵酒业39%的股权，11月投资近10亿元收购河北乾隆醉酒业87%股权之后，坊间又开始有消息传出联想控股正与老牌“中国八大名酒”之一的贵州董酒接洽，准备收购。
“白酒企业的快钱，并没有外界想象得那样好赚。”一位仁怀市不愿透露姓名的酒业人士表示，在众多的非业内资本渗入案例中，他仅看好天士力集团。“因为他们走过弯路吃过亏，通过十多年的稳健操作，摸清了行业的一些问题，总结出了自己的思路。”
而对于别的跨行业收购，他则表示，“他们是冲着钱来的，并不是冲着酒来的。一旦市场出现变化，首先撤出的就是这些行业外资本。”经历过1998年山西假酒案引发的全行业萧条的酒业人士心里都清楚，一旦出现调整，不是一朝一夕可以挺得过去的，而漫长的等待是资本和热钱所不能容忍的。
