原 料:
东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g(白米与糯米的比例为2:1)。特 色:秋风起,腊味香,广府人最爱的。操 作:1、小南瓜在1/3处切开,将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净,边缘切出锯齿形状。2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。3、腊味分别切片待用。4、南瓜煲中填入米饭。5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖,放入微波炉高火10分钟左右。