原 料:
鸭子、白酒、芋头、芜茜(香菜)、柱候酱、糖。操 作:1、先在油锅里爆已经切块的鸭,爆到出油,这样的鸭才会够香,而且不会有泥膻味。2、盏酒。3、芋头特别的吸味,所以酱汁一定要够浓味。柱候酱,糖,加上焖,最后加入切成块的芋头,焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。4、放上芜茜,即可。