凡是从事过饼店销售的人都知道，现代烘焙销售是极具挑战性的行业，有借助销售非常成功的人，也有被销售玩弄的疲惫不堪无所建树的人。其实成与败的关键在于我们日常有没有一种好习惯，一种把日常工作按计划安排并达到目标的习惯。如果我们把每天所做的具体工作，能象刷牙、洗脸一样习以为常，那么你还会为工作计划赶不上变化而烦恼吗？这里是我提出的几种方法帮你销售上进。
一、学会奖赏自己和所带领的团队。
坚持观点：只要每周完成自己的计划目标并完成月计划目标，就去……
反对观点：这和提高销售业绩有什么关系
通过以上方法在具体工作中的实施，自己奖励自己和自己所带领的烘焙销售团队，比不奖励的成功率可高出2-3倍，在工作中你还可以把奖励方法推广给团队每个人，比如某某饼店通过促销销售额连续3天提升1.5倍，就给自己买一套比较喜欢的运动衣，把销售业绩与生活中的重要东西都可以结合起来。
二、计划目标要高，但不能高不可及。
坚持观点：具体目标——我今天要完成1万的销售额
反对观点：目标抽象——我要更加的努力工作
你每天无论是拜访客户，或去销售场所进行促销，或处理其它问题，心目中总是围绕一个目标——今天1万的销售计划，当工作中遇到不顺心或其它困难时，总会想方设法为今天1万的目标再辟其它途径，直至完成。原因是完成1万的目标可用的方法较多，容易使自己坚持完成今天的计划目标，为了明天的计划完成而不挫伤信心，这样每周小结一次，以调整下周的工作目标。
三、记下自己的业绩提升，培养成就感。
坚持观点：坚持记录自己的销售业绩
反对观点：我这几天都干什么了？忘了
从以往工作情况看，坚持记录工作日记有助于提升烘焙销售业绩，有助于自己的业务素质的提高，其实工作日记本身就是对工作过程的记录与总结，在某个时段某个时间做了什么，哪件事情哪个活动做得非常有意义，哪件事情做的有欠缺，回过头再看一看，无形中对自己是一种触动与鼓励，尤其是伴随个人工作经验的积累产生一种成就感，这种感觉会给你带来喜悦与信心，并帮助自己清楚的认识自己，用这些还可以挑战自己，订立新的工作目标。
