食品安全国家标准
淀粉制品
1 范围
本标准适用于以谷类、薯类、豆类等植物制成的食用淀粉为原料,经和浆、成型、干燥(或不干燥)等工艺加工制成的淀粉制品,如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、焖子等 。
2 技术要求
2.1原料要求
应符合相应的指标和有关规定。
2.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。