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如何解决茶叶品牌的标准化之路?(2)

时间:2010/12/22 13:21:00 来源:西湖龙井资讯平台

    路径二:将产品设计转换为标准化流程

  找准自己的消费群体,明确了消费者的需求,剩下的就是产品如何标准化,这其实是一个组合的问题。厂家对产品需求标准化后,客户会根据自己的爱好依据厂家的需求引导完成其个人的标准化需求内容设定,最终形成订单。企业可以将设计团队专业化分工形成设计流水线,以家装橱柜行业为例,因橱柜行业要根据每一个顾客厨房的不同而进行不同的设计与安装,所以橱柜行业又成了半成品的典型代表。行业中做得比较专业的企业是欧派,亮点就在于其将各团队根据客户需求进行专业化分工,有负责美工设计的、有设计结构的、有设计布局效果图的、有设计创意构思的,这样一旦有个体化需求产生,则立即按照这种标准化的分工快速形成设计上的效果图,这样客户将从其企业配置的电脑系统工具中见到按照自己意图所构思的橱柜形象,顾客也乐意为其付出额外的报酬。

  茶叶企业也可以针对包装的这个环节进行细化流程,当然茶叶的设计有一定的局限性,不可能像家装橱柜行业一样,但是从包装的设计族群应该细化需求。这里的设计需求不仅仅是针对地域文化的特点,也要根据受众人群的特点和习惯制定相应的策略。比如针对年轻人的包装就需要更加偏向于环保。并且简单大方。同时产品要设计针对年轻人群的用途系列,比如商务赠送就需要简单中带有标准的礼品档次,又要有针对这部分人群的便携式喝茶方式比如袋装茶的设计。所以要细化市场人群的需求,针对人群制定产品和包装的设计标准化,以便可以适应人群的需求。

    路径三:将产业资源整合为供应链体系

  企业面对的是千差万别的客户需求,该客户需求最终要通过企业的产品组合并以价值增值的方式体现在消费者手中。在这个庞大的供应系统中,有两个层次是最为关键的:一个是企业本身与消费者之间的供应关系,一个是企业与配套供应商之间的供应关系。前者决定的是消费者的接受价值,后者决定了企业的材料成本。其实,在这条价值链条上,企业的供应商是为客户提供了间接的价值增值。传统企业不过是将整个产品从设计到制造的环节都独自承担,而大规模定制所要求的是企业只做自己擅长的领域,其他环节交由产业链中其他效率高的企业来共同完成,最终形成整体的包含了服务在内的产品提供给已经定制产品的客户,满足其需求。

    路径四:企业要建立高效的组织和团队

  企业实行大规模定制在组织结构上有两种要求:一是需要组织内部有专业化的分工,二是需要有熟练的操作团队成员。专业化的分工可以依靠企业清晰的流程将各分工单位有机地穿在一起,并以此界定各关键点,厘清彼此间的工作要求和岗位职责。随后,企业以此为基础招募符合条件的团队充实到各个岗位上去实现组织的既定战略目的。从具体实施看,先定企业的战略,战略再决定组织架构,组织架构确定运营流程,运营流程再决定每一个岗位的职责。大规模定制属于典型的按需应变,这需要组织的运营效率和响应速度远高于非大规模定制型的企业。这种要求决定了企业的运营是典型的流程驱动型体系,标准化的流程能弥补先前因强调组织灵活性而过多分工所造成的企业效率下降的问题。

  岗位职责只是说明了该工作的要求,其最终结果还要看处于该岗位的员工能力和业务素质状况。如何能保证所有员工都按照企业既定流程统一协调、步调一致地操作是大规模定制关于人才选拔的难点所在。解决该问题的有效办法是将企业在具体操作过程中所遇见的问题不断积累和沉淀,总结提炼标准化的答案和操作步骤,并与企业流程相配合,最终通过大量有效的培训完成企业团队由随机性操作向标准化操作的要求转变。(原题《茶叶品牌:解决标准化之路》)

    (周博)


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