5、消费态度和行为。部分消费者习惯在线购物、买期房,部分消费者还是习惯在便利店消费、买现房,消费态度和行为和消费的能力并不呈正关系的影响,但消费能力的强弱确实对消费的态度和行为有影响,这里仅仅举例讲了一点,消费行为学非常系统,企业家不可不学。
做产品概念时不光要考虑消费者的需求,还要从其他的角度去架构,需要思考的是:谁会参与产品流通的过程,他们的需求和特点;产品流通中物理特性与难点解决;设计的到达点铺货范围与接受的资金回流方式。
1、渠道成员的需求与特点。直接表现即产品有无卖点,产品利润空间。市场上同类的产品情况怎么样,产品的差异化属性在哪里,做产品有没有钱挣,能挣多长时间的钱。
渠道的思考是一个重要的问题,比如高端的茶叶渠道如果是商超那么这就和产品定位不符合。产品的研发要和产品渠道的可塑性结合。这是在市场反应速度提升的一个重要考量和参数。制定相应的渠道特性分析是产品重要环节也是必须环节。
2、产品流通中物理特性与难点解决。比如做饼干,要研究什么样的形状,包装,颜色能诱发食欲,产品是盒装还是散装也有,产品运输过程中包装的容积和运输保养的问题,用盒子换经销奖励的问题如何解决等。有人认为做产品概念很难,其实创新并不意味着推翻从前,从头开始,产品概念甚至可以从形式上开始。
茶叶的特性更加复杂,在多重的考量下产品的细微处可以说是一个研发的方向,比如包装的环保、二次开发等因素。当然很多是企业发展的规模决定了产品特性。比如天福茶叶就是发展到一定的规模,他们的产品趋于环保和简单,大部分采用纸质包装。但是这其实是一个复杂的思考过程。
3、流通范围意味做产品概念要考虑到不同的消费文化,流通范围广决定了产品许多问题,如保质期长度,产品利润弹性是否能够容纳高质量的物流成本,如果一个产品可以接受现金、刷卡,或者说接受预付,无条件退货等等,产品好不好卖是各种复杂因素导致的。
比如文化的差异化我们就应该借鉴星巴克的模式,你会发现星巴克没有统一的CIS,但是却发展迅速,在于他是用文化构建品牌,通过一个成长的故事概括了星巴克是一个为了爱的企业,所以世界所有文化都有爱,因此就解决了包容性。所以茶叶企业要考虑到企业的包容性。这种包容性是多方面的。比如福建清雅源茗茶就是通过礼为文化包容性,通过孝弟、夫妻、兄弟、人子之礼传播不同人群的礼文化观点。这样同样解决了包容性的问题。
要卖什么和怎么卖往往是企业核心经营环节,
但我个人认为卖什么比怎么卖重要的多,许多营销与销售人最怕的是产品本身有问题,倒不一定是质量,也许是卖点不足,或者没有差异化优势,事实上营销也在生产制造产品,做的是产品概念,产品概念做好了,产品化制造就有思路,产品商品化销售工作才会好做,如何架构企业的产品,如何建立系统产品管理体制,如何建立企业独有系统与方法都很重要,要做并不难,难的是理念能不能接受。
同质化严重的今天,茶行业在做产品研发的过程中能不能突破现有格局,这需要打破以往的习惯,但是这种习惯并不是简单就可以改变,但是却是急需改变的。茶叶产业化的发展的一个重要环节就是构架产品研发周期和流程的管控。茶叶企业要合理的开发产品,根据需求是第一步。不能闭门造车。只有更好的了解市场才能开发更加趋于合理化的产品。
(第一茶叶网)