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中国茶业的未来在哪里?(2)

时间:2010/12/15 13:14:00 来源:食品产业网

    目前,茶产业在国民经济占得比重不高,虽然不能和明清时代财政完全依赖茶的局面相提并论,但影响面广,关乎国计民生,涉及地区经济的持续发展和稳定。将茶与茶文化上升到国家层面,具有很强的战略意义,甚至会影响国民经济的整体走向。茶行业同时跨第一、二、三产业,全国的茶产业拥有8千万茶农、近7万个生产企业,上万个贸易企业和个体经营者、茶馆,更拥有数十亿的茶产品消费者。在许多地区,特别是一些边远、不发达地区,茶产业更是当地的支柱产业。近年来,中国经济发展突飞猛进,效率提升迅速,但贫富差距也愈来愈大,作为反应收入差异程度指标的基尼系数节节攀高,早已越过0.4的警戒线。造成这种现象很重要的原因就是初次分配中行业分配差距过大、要素分配比重过高以及中等收入人群基数过低。茶业这个基础产业的兴起,对有效提高人民收入水平,促进就业和消费,具有很强的放大作用,从而增强社会的和谐与安定。国家把“富民优先”作为解决基尼系数拉大问题的重大经济政策,茶产业对经济发展和缩小贫富差距的杠杆作用必然会得到最大限度的发挥。同时,茶行业涵盖从初级种植到高端消费、从加工到服务等经济运行的几乎所有形式,可以说是国民经济运行的血脉。当前国际金融汹流暗涌,货币战争硝烟再起。中国经济面临通货膨胀、人民币升值压力,导致国内实业空间骤减。夯实茶产业这个牵一发而动全身的特殊产业,发挥其对相关产业的传导效应,可提高中国经济运行的质量,增强中国经济防御风险的能力。在应对国际经济危机、拉动内需中,去年中央一号文件《中共中央国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》首次明确提到茶和茶产业,强调支持优势产区,积极发展茶叶等经济作物。国家对茶产业的重视程度前所未有,茶业的未来值得期待。

  大力发展茶产业是循环经济的需要。中国已经成了世界的加工制造中心,在改革初期,简单加工并出口对中国经济的发展起了积极的推动作用。但是长期靠粗放型经济增长方式不仅阻碍科技进步,不能有效地配置资源,导致资源的过度开采及大量浪费,也会造成生态环境污染,威胁人民的身体健康。值得注意的是我国低端劳动力开始出现负增长,以依赖劳动力数量和价格优势的中国经济发展模式已经难以为继。同时,大量低端产品的出口,还成了进口国屡次人为设置贸易关税壁垒的借口,产生贸易争端。事实上,低端工业产品出口使中国的人口红利成了国外的福利补贴,使外国低成本地大量享受中国的资源和廉价劳动。高附加值的茶产品出口,不仅深受消费者喜欢,也符合商业规则。茶业是健康的朝阳产业,全球的需求正在稳定增长,国际市场空间巨大。即使在国内,供大于求永远是相对的,提升文化、引导消费,拓展商机与空间将会是无限的。茶叶,是可再生资源。茶叶的种植,不仅无污染,而且有利于改善环境和发展旅游休闲产业,带动物流、包装、销售、储存、保鲜等服务业的发展,甚至推动纤维等新材料、生物医学、精细化工等应用科学的创新与发展,使中国经济可持续地健康科学发展。

  美国知名牧师鲁塞·康威尔说“钻石就在你家的后院”。我们一直在思考如何参与国际竞争,引领世界经济,却不知道茶原本就是中国最能影响世界的商品之一。有人认为,中国茶品类繁多,制作工艺和品饮方式复杂,不利于中国茶的宣传和市场推广,殊不知这正是中国茶文化博大精深的独到之处。资本有逐利性,而企业的核心竞争力--文化具有排他性和不可复制性,以中国茶文化打造的中国茶产品,才能拥有在国际上自主的定价权和品牌地位。茶的行销和品饮一旦形成特有的消费文化,就能凝聚忠诚顾客,还可借鉴肯德基的快餐文化形式、可口可乐的“活力”精神营销理念,潜移默化地引领全球的消费潮流。有一句话说得好:“民族的才是世界的!”我们知道,茶、茶产品、茶具、茶包装等不同产品可以形成产业链。比如外国人喝上普洱,就会接受包罗万象的普洱专有茶具器皿和多姿多彩的茶艺茶道表现形式。虽然斯里兰卡、印度、肯尼亚等国红茶后来居上,但绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等是中国特有的茶类,工艺和产地特别,产品拥有自主知识产权,国际市场上几乎是不完全竞争,企业营销游刃有余。很多中国企业已经意识到,相对于竞争剧烈的国内市场,中国茶叶的市场在国外,已有企业正在变压力为动力,尝试主动走出去,开拓国际市场,虽然不能一蹴而就,但这才是一条复兴中国茶业的金光大道。


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