海带的收获
海带的收获与加工是海带养殖的最后一关,决定最终的产量和质量。
(1)收割期
收割期的确定取决于多方面因素,主要取决于海带厚成情况,鲜干比达4:1即可,另外还要考虑海区的水温、自然条件、人力、物力、晒菜场地及加工方法等。
(2)收割方法
采取间收方法。
海带的加工
(1)盐干法 将收割的鲜海带先用盐腌一段时间,再放在阳光下晒干。
(2)淡干法 将收割的鲜海带直接在阳光下晒干。
(3)盐渍法 将收割的鲜海带烫熟再用盐腌出水份,切成海带丝或打成海带结,用盐渍保存或冷藏保存。