TOP 4：火辣辣——墨西哥
墨西哥是美洲文明古国，曾蕴育了玛雅、阿滋特克、托尔特克、奥尔梅加和特奥蒂华坎等古印第安文化。玛利雅奇音乐和萨巴特奥舞蹈融合了西班牙和印第安 音乐舞蹈的特色，成为墨西哥独特的民族艺术形式。墨已有21处古迹被联合国宣布为"人类文化和自然遗产"。
墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二 辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。 正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。
刺激指数：★★★☆
辣味指数：★★★★☆
综合指数：★★★★☆
旅游最佳时间：墨西哥气候复杂多样。墨西哥最佳的旅游时间是12月中旬至翌年的3月份。这段时间内，风和日丽、温度适宜。
TOP 3：红辣辣——突尼斯
突尼斯是突尼西亚的首都，也是第一大城，人口160万，分为新市区和旧城两部分。突尼斯的景观与一般国际都市一样，有现代化的高楼大厦、网路密集的有轨电车、以及销售时尚流行的精品店，使她成为北非最现代化的都市之一，有「日内瓦第二」和「非洲的巴黎」等美称。
突尼斯的海岸线绵长，拥有富饶的海产品资源，所以海鲜和鱼在人们的餐桌上是很常见的。小麦以库司库司形式烹饪是突尼斯的主要特产，蔬菜像红辣椒，番 茄，青椒，茄子和南瓜在烹饪过程中也被广泛使用。由于突尼斯的牛羊都是在芳香的草地上放养的，因此像羊羔肉，小牛肉还有山羊肉都别具风味儿。百里香，迷迭 香和草本调料的用法已经普及到了烹饪中。
哈里萨辣椒酱，由番茄和辣椒制成，世界最令人上瘾的辣酱之一，在北非甚至单独作为一个开胃菜，尤 其是在突尼斯，在那里每餐必吃。
刺激指数：★★★★
辣味指数：★★★★☆
综合指数：★★★★★
最佳旅游时间：突尼斯气候因靠近撒哈拉沙漠，常有从撒哈拉吹来的干热季风。各城市1月为最冷月，8月为最热月。突尼斯一年四季游客络绎不绝，年外国游客量约为500-600万人次。每年5至10月是旅游旺季，是最佳旅行时间。
TOP 2：美辣辣——成都
成都平原是中国西南地区最大的平原。位于岷江干流上的都江堰水利工程，其灌溉渠网呈扇形展开在广阔的成都平原上，使成都平原成为“水旱从人，不知饥馑”的 “天府之土”。从都江堰分流而出的府河和南河（锦江）环绕成都而过。因此，成都具有典型的平原城市的特色。成都历史悠久，是中国历史文化名城之一。
川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣 豆腐、 八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中 最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。
中国成都市于2010 年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。“美食之都”是联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城 市网络成员城市其中一类城市的称号。 川菜属中国四大菜系之一，讲究五味调和，偏重麻辣。古老的川菜自秦汉时发端，如今，其强劲的势力更是渗透了全国各地每个角落。
刺激指数：★★★★☆
辣味指数：★★★★★
综合指数：★★★★★☆
最佳旅游时间：成都的气候属亚热带季风型气候，由于四周高山环绕，又呈典型的盆地气候。春天来得早，通常在春节前后就春暖花开。夏天由于盆地原因比较闷热，秋天凉爽宜人，冬天无严寒霜冻。一年四季日照少、多雾少风。成都最佳的旅游时间是3月至6月、9月至11月。
TOP 1：狂辣辣——菲律宾
菲律宾位于亚洲东部，是由西太平洋的菲律宾群岛（7107个岛屿）所组成的民主国家。与其他的南亚国家一样，菲律宾也是个只有夏季的国家。到菲律宾 旅游，感受的就是那热情的阳光，沙滩，热带风情。
菲律宾的饮食文化，深受中国传统饮食文化和西班牙饮食文化的影响，美食品种丰富多样。在菲律宾，随处可见中餐馆、日本料理店和西餐馆，可以满足不同 旅客的需求。当然，各类乡土名菜，还是最受游客喜爱的，因为它们最能体现出本国独特的饮食文化。菲律宾的乡土名菜，必定会加入大量的醋和大蒜等辛辣调料， 辛辣无比，风味独特。
菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛 宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。
刺激指数：★★★★★
辣味指数：★★★★★
综合指数：★★★★★★
最佳旅游时间：菲律宾属热带海洋性季风型气候，高温多雨，虽分为凉季、旱季及雨季三个季节，但季节与季节间差异不大。由于受到季风及 复杂地形的影响，即使是同一岛上，依区域别也有气候上的差异。凉季为12—2月，气温稍低，较为舒爽，雨量也少，是旅行的最好季节。
