从上述经济效益指标的增长走势看，一年来的增长速度呈阶梯式的持续放缓，同该行业工业总产值的增长走势一致，却同产量增速的持续加快背道而驰。因此，我们在考虑其中所谓“让利”或“还债”因素的同时，不能不重温这样一个话题，白酒行业产量的增长与行业效益的提升根本不成正比，甚至还有可能为行业总体价值的提升增添“水份”，最终成为全行业价值和效益“缩水”的重要因素之一。如果纵观行业全局，我们并不能说白酒行业出现了衰退的苗头，该行业经济效益增长势头受到明显遏制，更像是一个正常的结果，也就是回归到“有限增长”或“理性增长”的一个初步结果。2009年前5个月，白酒行业在饮料酒行业中的优势依旧难以超越，其中资产总额占46%，工业总产值占56.4%，主营业务收入占55.8%，利税总额占63.4%，利润总额占74.2%。另外，该行业百元产值实现利润为13.62元，利润总额占利税总额比重为53.3%，均只低于葡萄酒行业。
由于历史和文化的积淀，白酒产品在国内消费市场的地位非常特殊，这类产品虽然不属于“国计民生”意义上的生活必需品，却在国民消费中一向扮演着难以割舍的角色，加上过于庞大的消费人口基数，决定白酒行业发展只能出现阶段性的起伏，不可能出现实质性的衰退，总是要保持着相应的供求规模。同时，国际金融危机并没有对国内市场总体购买力造成削弱，国内市场的推广空间并没有受到实质性影响。今年上半年，白酒行业产量即使保持20.1%的同比增长，产品销售率仍保持在95%，这就为白酒产量的持续提升创造了客观条件，增长空间依然较大。
但这个看似乐观的市场空间只是理论上的，从对市场的实际观察看，白酒市场的危机已经凸现出来。由于前几年白酒企业在“产品结构调整”的旗号下，产品档次提升动作过大，销售价格全线攀升，其中不乏“新瓶装旧酒”、过度包装、虚假概念等“不厚道”行为，越来越多的消费者对目前白酒产品的价值内涵产生怀疑。而白酒消费群体的最大比重是城乡中低收入阶层，明显的涨价或变相涨价，无疑会加重这部分消费者的负担，使他们对白酒消费产生犹豫，进而对白酒行业产生信任危机，直接导致产品销售形势的严峻。而这样的矛盾如今却显露出进一步激化的苗头，今年下半年开始，国家再一次调整了白酒产品的税收政策，引起全社会的高度关注，也造成白酒行业内部新的震荡，于是，由转嫁税收压力而引发的产品涨价问题，再一次成为焦点。对于广大企业来说，涨价历来是应对税收压力的第一手段，况且白酒企业在这方面有着丰富的经验，应对起来无疑轻车熟路。但这样一来，无疑又会带来企业与市场新一轮的针锋相对。毕竟大众消费者对这种市场拉锯战的承受能力是有限的，由此也会使白酒行业整体利益的提升更加有限。如果白酒行业以往特有的“潜规则”再次被激活，这个行业的混沌局面很可能再次回归。
(河南酒网)
