金涛先生还认为，真正在中国做葡萄酒市场，与其它欧美国家可能不太一样，你还不一定要成为第一大众品牌，因为葡萄酒的消费群体不是饼干、面包、牛奶这样的大众人群，只要你能抓住属于你的小部分消费人群和销售渠道，一样可以取得巨大的利润，毕竟葡萄酒的利润是足够大的，特别是在中国消费者不了解葡萄酒的情况下。
所以，只要有足够的葡萄酒产地背景和品牌故事包装，再加上良好的宣传策划，你就能够占领市场，可以是大众的，更可以是小众的。
对于葡萄酒，国人并没有很深的品味概念，但是，却仍很讲究，讲究的是表面而非里子，主要体现在对葡萄酒的所谓出身背景等品牌故事上，谁知道哪些卖得好的葡萄酒是产自法国或意大利呢？一看市场，大部分都来自国外。
没有办法，在中国市场，更认可的是国外葡萄酒品牌，而且真实的讲，欧美一些地方的葡萄品种和产地确实有它的成功之处，正如茶叶和白酒始终是中国的最好一样，这是天生的，后天难以改变的。真正懂酒的人知道，中国的白酒肯定是世界一绝，欧洲的葡萄酒也是世界一流，但是中国葡萄酒却心有余力不足，毕竟葡萄酒与白酒一样，都讲究产地，中国的白酒“茅五剑”三大酒系，数百年来一直无法超越，为什么，因为它们的产地好、水好、土好。葡萄酒也是如此，南欧、南美等地的部分葡萄酒确实不错，那里似乎更适宜生长好葡萄，因为有好沙土和阳光等等因素。
随着中国葡萄酒市场的洗牌，似乎中国数千年来葡萄酒消费的观念要开始有所改变，数千亿的葡萄酒市场新机遇摆在面前，所以，大家看到，很多中高端葡萄酒品牌的竞争正快速加大，包括很多国外与国内产品都在往高端发力，因为中高端比低端更好做，高端利润非常大。一款拉菲酒可以炒到40000元，而且还趋之若鹜，简直不可思议，说明什么？中国的中高端酒市场2008年之后正在快速启动，中国精英人群急迫需要真正的高身份葡萄酒来代表他们的档次。
促进中国葡萄酒市场快速成长的，还有一个重要因素，就是葡萄酒的饮用习惯，中国人“喝葡萄酒”与“买葡萄酒”是两种不同的消费行为，他可以买，不一定喝，可能会送礼，他可以喝，不一定品，可能会豪饮，一个是“味蕾”情结，一个是“面子”情结。法国人曾很惊讶，中国富豪将数万元一瓶的拉菲，象喝啤酒一样的在宴会上一饮而尽，对不起，是你们法国人少见多怪，这就是中国葡萄酒消费市场，正如中国人在法国机场一次购买近百万葡萄酒一样，让老外着实见识了一把！
欧洲人可以不要包装盒只要瓶，只为品味葡萄酒，中国人可以不太懂葡萄酒品味，只为品牌故事与精美包装，差异较大，造成中国似乎有点畸形的葡萄酒市场--认高不认低，买涨不买跌。所以，08年开始，中国的高端葡萄酒市场开始发力，迅猛发展。在这里，我们也祝愿中国更多的葡萄酒品牌在这次大机遇中脱颖而出，让更多的国人开始真正的认识并了解葡萄酒的美味，让中国葡萄酒市场有更大销量突破！
(慧聪食品工业网)
