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新形势下,中国乳业的竞争战略(2)

时间:2010/7/1 9:42:00 来源:网友

    也许很多人不服气,为什么说我们没有战略?我们也有目标,要走出区域,面向全国。但这里有一个关键点是:你要如何走出区域,如何走向全国,有没有步骤,有没有具体的时间表,企业有没有这样的资源,比如人才、管理、价值链分配等等,当这些都不具备的时候,你如何去达成你的目标?

  如果你还在纠缠于战术的成败,而没有明确的企业发展战略,相信你未来的发展会更加困难。中国的企业不缺乏战术的胜利,缺乏的是对战略的理解的正确战略的设计。

  二、从价格战向价值战转移

  价格战是企业间竞争过程中最为直接,效果最为明显的一个方法,在过去的多年中,价格大战每年都会上演,最终的结果是企业由于参与价格战而盈利能力下降,有人会说我的市场份额在扩大,但事实上并不如此,你的市场份额是建立在损失自己利益的基础上的。当你没有利益可以让渡给消费者的时候,就意味着你最后的一张王牌已经没有了,你还能给消费者什么呢?除下价格低之外还能提供什么呢?

  中国乳业发展的过程中,价格战所起到的摧毁性的市场攻击,不仅仅是给消费者带去了灾难,给企业也带去了灾难。有人说价格战的受益者是消费者呀,用更低的价格去购买更高价值的产品,这不是消费者所需要的吗?的确如此,但正是这种一时之利,造就了“三聚氰胺”事件。价格战看上去是消费者在受益,但从更长远的角度考虑,最终依然会损害到消费者的利益。

  为什么这样说呢?三聚氰胺事件是整个产业链的问题,而不是很多人认为的某个环节出现问题。对于上游来说,随着饲养成本的增加,必定会带来奶农的利益的损失,利益的损失如何补回,只有通过掺假的方法进行,而三聚氰胺可能只是其中的一种方法而已,结果就是损害了消费者的利益。对于下游来说,企业要面临市场的直接竞争,如果你不去降价,在不能为消费者提供更多有价值的服务的时候,生存就会有问题,怎么办?降价参与市场竞争,结果是企业的利润降低,成为微利的企业,这意味着企业的竞争力的下降,企业的竞争力表现在为消费者提供更好的产品和更好的服务及适宜的价格,企业没有更多的盈余去做这些事情,结果当然是损害了消费者的利益。

  企业从价格战向价值战方向转移,是提高企业竞争力的最为有力的措施。价值战作为一种更高级别的竞争形式,从整个产业链来说,将是一个最有前途的发展路径。中国的乳品企业已经开始了这方面的尝试,比如上海光明,通过建立自己的优质牧场,生产高品质的有机巴氏奶,由于物以稀为贵,价格是普通牛奶的两倍以上,但依然市场供不应求。这种现象说明为消费者提供更好的产品,就能够获得更高的商品价值,更高的商品价格意味着企业有更好的盈利,更好的盈利意味着企业可以投入更多进行产品研发和整个产业链的建设,有了这样的基础,消费者就可以得到自己完全满意的产品。从这个意义上看,从价格战过度到价值战,是企业未来生存发展的必由之路。


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