其次，模仿白酒、啤酒买店铺货的终端营销模式。以金枫酒厂为例，销售公司成立专门的餐饮部统一调配，餐饮销售占上海老酒销售的60%以上。
第三，结合区域文化的“差异化营销”引导黄酒消费。古越龙山成立了市场部和营销部，大力开发北京、深圳、福建、四川等新兴市场；中粮集团酒业公司在江浙沪传统消费区推出“孔乙己”，在北方则重点培育“黄中皇”。
黄酒行业已步入到加速上升阶段，但面对黄酒行业内部的竞争，面对白酒、啤酒和红酒等替代品的竞争，黄酒企业还有很长的一段路要走，中国黄酒产业的版图势必会有一番新的书写。
三、品牌发展趋势
1、黄酒从它的历史、文化、品质、口感和功能是最优越的，酒品质被老人、青年、女士和先生所接受，符合当前市场需求营养保健和时尚。
2、黄酒的市场需求空间极大，现占饮料酒份额仅4.5%，很多地区是空白或很不成熟，发展潜力很大。
3、在国际市场上的认知度和影响力还微小，随着经济全球化，国际上华人不断增多，内外各种交流和交往，会受中华文化的影响，黄酒将在国际上会大发展。
4、黄酒的科技创新和功能潜力的挖掘是大有文章可做，如市场的运销创新，酒道馆和夜场的开拓，调味酒的品种开发，产品差异化，功能性的研究，包括美容、养颜等（现正在开发）必将大大提高黄酒的市场和产品的附加值。
（酒之园）
