途径四：跳出产品变属性
婚庆文化，深度挖掘
结婚宴请，以酒助兴是中国人的传统。葡萄酒越来越多地出现在婚宴的餐桌上。庞大的市场潜力，还没有主流强势品牌的缺憾，使得不少葡萄酒品牌不遗余力地涉足婚宴酒。可是，在运作一段时间后都感到婚庆酒其实是一块叫好不叫座的“鸡肋”，究其原因是产品属性的错位，当前众多品牌葡萄酒的市场定位在“全能型”，而非针对特定市场而开发。
笔者在举办婚宴时也为葡萄酒伤过脑筋，主要是三个方面的问题：一是缺少“面子”支撑，酒水的钱没有少花，可宾朋们却不知道酒水的价值；其次是缺少和婚宴流程配合的产品，比如开发出新人喝交杯酒的，新人敬长辈的，新人敬亲友的组合产品，而每个产品结合中国传统婚宴习俗各有说法；第三是缺少娱乐配合的元素，酒水包装盒内可以放置一些婚庆文化的知识，或者与婚俗有关的谜语卡片，让参加婚宴的人互动娱乐，增加喜庆氛围的同时也能起到为品牌宣传的效果。
途径五：跳出俗成找新机
有机酒水，把握趋势
对于在市场上已经取得一定销售规模和市场地位的中国葡萄酒品牌，不妨开始试水有机葡萄酒。尽管目前有机葡萄酒的成本还比较高，难以做到规模生产，市场的接受度也还有待提高，但是消费者对天然健康产品的需求在增加，有机食品消费已发展为国际流行的趋势。机会属于有准备、有行动的人，预见到未来之后，中国的葡萄酒品牌就可以提前动手把握机会，动手越早，时间越充裕，结果就越得心应手，如果一个企业在别人还没有注意到某个市场机会的时候自己已经“上路”了，就能把握住“先机”，在未来的竞争中发挥先行者优势。
当然，条条大路通罗马，笔者的一己之见，希望对于更多从事葡萄酒行业的朋友有所裨益。
(中国酒业新闻网)
