第一:按照产品属性划分
我们的市场上充斥的几乎都是干红,但其实干白、甜酒、桃红、低起泡、高起泡、低度、无醇、有机等等还有很多概念,其中每一个概念都有相应的消费人群,只是多少而已,但不能否认的是这些概念目前都没有代表性品牌,甚至很多品类根据就没有多少企业在做。与其竞争在一片红海中,还不如在红海中开辟出一片蓝海。品牌对消费者来说,需要明确,需要清晰,只要在某一个品类中站稳脚跟,成为这个品类的老大,也必将获得良好的回报。
第二:按照国家品牌划分
法国酒的概念深入人心,但法国酒里也有一般的酒,意大利也有非常好的酒。每一个国家都有每一个国家的特色,不能简单意义上的谁好谁坏。但由于法国酒的知名度很高,导致很多企业都在做法国酒,但对于消费者来说,到底能说出几个法国葡萄酒品牌呢?很少。现在法国酒的品牌化更多是法国国家葡萄酒的品牌化,其他国家也存在这种现象。什么时候当我们提到法国、意大利、美国、西班牙、南非等众多国家的时候,都能说出其中的几款代表性品牌,这样,市场才会逐步走向成熟。所以,对企业来讲,在做其他国家葡萄酒品牌的时候,应尽全力做成国家代表性品牌,并逐步成为国内市场的进口酒代表性品牌。
第三:包装的新品类
传统葡萄酒的包装主要是玻璃瓶,而且是传统的波尔多和布根地瓶型。但新颖的包装也有很多,例如利乐包装、盒中袋、易拉罐等。虽然这些包装在当前市场上的销量远不如传统包装,但依然不失为一种特色。
而且这些也是未来的一种趋势,选择合适的时间进入,必将能引领市场。
第四:消费专署的品类
有些酒是专门为某类人群开发的,例如有些酒更适合老年人,有的酒更适合年轻人等等,这些产品虽然范围稍窄,但依然有自己的市场。
第五:消费概念品类
这种划分主要是品牌运营者根据市场的需求创造出来的。其主要表现在传播概念上。例如强调情景消费,比如情侣、家人、朋友相聚等各种场合,为此而进行的定位并确定的传播卖点。当然,这种概念的挖掘越是深入和独特,便越能增加成功的概率。
以上五种划分基本代表了品类划分的大部分内容,其中产品属性的划分是基础,但从营销上来说,关键是卖点与买点的对接是否顺畅,而确定了这些之后,能否在传播过程中准确地表现也非常重要。未来的进口葡萄酒真正比拼的正是这种特色。