紫苏是一种具有特异香气的一年生草本植物，紫苏种子油中含有大量的不饱和脂肪酸：
α~亚麻酸（65%）、亚油酸（14%）、油酸（14%）占总量的93%，其中亚麻酸、亚油酸都是维持人体机能正常运转的必需脂肪酸,具有降低血脂，促进生长，调节免疫系统等重要生理功能。有研究表明，多不饱和脂肪酸作为一种天然饲料添加剂，具有预防疾病，提高家畜繁殖力和改善肉品质等作用。但关于多不饱和脂肪酸对肉鸡生产性能的作用效果的研究较少。因此，本试验选用1日龄AA肉鸡，探讨在日粮中添加不同水平的紫苏子提取物对肉鸡生产性能的影响，为紫苏子提取物在畜牧生产中的合理利用提供理论依据。
材料与方法
紫苏子提取物：主要成分是α~亚麻酸、亚油酸、黄酮、维生素E。由重庆市优胜科技发展有限公司研制生产。选取1日龄AA肉子鸡960只，随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复60只。处理1：对照组，饲喂基础日粮；处理2试验组、3试验组、4试验组，分别在基础日粮中每千克添加150毫克、250毫克和350毫克紫苏子提取物。
结果与分析
不同水平紫苏子提取物对肉鸡平均日采食量的影响 从试验结果可以看出，与对照组相比，8日龄~21日龄、21日龄~42日龄及全程饲养阶段，150毫克/每千克紫苏子提取物添加组肉鸡的平均日采食量高于对照组；在日粮中每千克添加250毫克和350毫克紫苏子提取物，肉鸡在8日龄~42日龄平均日采食量都不同程度地降低。随着紫苏子提取物添加量的增加，平均日采食量呈下降趋势。与对照组相比，每千克250毫克紫苏子提取物日粮组各阶段平均日采食量分别降低了2.36％、4.46％和3.93%。
不同水平紫苏子提取物对肉鸡平均日增重的影响 试验结果表明，与对照组相比，在日粮中每千克添加150毫克紫苏子提取物，8日龄~21日龄、21日龄~42日龄和8日龄~42日龄平均日增重显著高于对照组；在每千克250毫克和350毫克添加水平下，日增重与对照组差异不明显。
不同水平紫苏子提取物对肉鸡料重比的影响 日粮中每千克添加250毫克和350毫克紫苏子提取物，21日龄~42日龄料重比分别比对照组降低了4.39%和4.07%；8日龄~42日龄料重比分别比对照组降低了3.44%和2.62%，料重比都显著低于对照组。
结论
试验结果表明，在肉鸡饲料中添加不同梯度的紫苏子提取物可提高饲料转化率，降低料重比；其中每千克在150毫克紫苏子提取物添加水平下，肉鸡的采食量和日增重显著高于对照组，进一步证实了在肉鸡日粮中添加紫苏子提取物可改善肉鸡养分的利用率，进而提高生产性能，降低料肉比，提高饲料效益，且无毒、无副作用。其最适添加水平为每千克150毫克~250毫克，可被广泛应用于饲料生产中。
