2.4 糖醇生产的相关技术尚有不足之处
如虽然我国已经用自主技术完成了结晶麦芽糖醇的产业化，但结晶麦芽糖醇生产的关键酶--β-麦芽糖酶我国尚无法配套，木糖醇水解设备与水解工艺的更新换代，合成法甘露醇中差相异构的固定化技术等，还未能完全解决，对我国糖醇产业的进一步发展与成本降低有一定影响。
3 糖醇行业的发展趋势
面对糖醇市场不断发展的趋势，同样面对日益激烈的国际竞争，我国的糖醇行业要想做大做强，应当作好以下几方面工作：
3.1 加强新产品与新技术的自主开发能力
新产品的开发能力，是衡量一个行业在市场中生存能力的标志。近年来，我们国家自主开发了结晶山梨醇、合成法甘露醇、结晶麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、海藻糖、赤藓糖醇等新产品，开发了糖醇所需要的大型高压磁力搅拌加氢釜与变压吸附制氢装置，形成了世界一流的大规模产业化，证明我们具有世界一流的自主开发能力。但是，开发力度还远远不够，在有些产品上，与国外先进企业相比，还有差距。从历史上看，我们的主要糖醇产品还都是国外首先研发出来的，我们必须更加努力，争取自主开发出新的糖醇产品。
3.2 降低产品成本
目前，我国的木糖醇、结晶麦芽糖醇、赤藓糖醇等生产成本还比较高，企业之间也存在一定差距，因此，我们各糖醇生产企业，在生产中还应当积极研发新技术，采用新工艺，如模拟移动床色谱分离技术、膜技术、蒸发结晶技术、蒸汽机械热泵技术等，以降低消耗，降低生产成本，增强市场竞争力。
3.3 提高糖醇产品的品牌效应
我国的糖醇品牌，目前在国际上尚没有公认的知名品牌。因此，希望各糖醇企业加大品牌宣传的力度，各协会和政府部门开展知名品牌的评比活动，树立我们自己的世界糖醇知名品牌。
