中外酒企博弈:文化传播是主战场
酒类市场的博弈,离不开对消费者的争夺,而巧妙的文化传播则是最有效的武器。年轻人,当然是博弈各方最重要的共同阵地。
酒类营销专家铁犁称,国外企业这方面比我们有经验,要承认。现在你在医院生完小孩,医院马上送你几罐奶粉,都是进口的。为什么?先让你的小孩习惯了这种口味,今后就离不开了,就一直喝他们的进口奶粉。现在进口酒就是这种做法,先让西洋文化,包括饮食文化、娱乐文化和酒文化将你醺晕了,醺惯了,你也就离不开它了。
五粮液股份公司董事长唐桥接受媒体采访时说过,中国白酒多为佐餐酒,要走出去让国外的消费者接受,中国的食文化也必须完成对外输出,让全世界认同和接受。这就需要政府和白酒企业以外更多机构和组织的积极参与。因此,从文化入手去顺应和推动民意,并不单独是酒企自己的事情,也是需要联合政府和其他关联产业,在提升国家软实力这样一个大的民意前提下共同推动的事情。
传统文化与时尚潮流并不相悖
“文化的传播应该是轻快的,而不是沉重的”。广东省酒类专卖局副局长朱思旭说,对现在的年轻人进行传统白酒文化的宣传,选择的方式和方法方面显得更重要。不宜太过直接、太过生硬,否则收效甚微。《小糊涂仙外传》是中国第一部与酒有关、与中国传统文化有关的漫画书。它并没有直接宣传酒,更没有宣传企业,而是以漫画形式对中国传统智慧文化进行推广,容易得到从年轻人的接受和认同,手法不能不说是高明而颇具创新的。
酒鬼酒副总经理范震则表示,营销方面中国白酒文化宣传不要老是诉求历史和沧桑感,要结合餐饮文化和娱乐文化进行宣传,水井坊和洋河大曲蓝色经典在这方面做出了有益尝试,效果还是不错的。
除了文化宣传方面,对年轻人进行教育和培养之外,白酒能不能在包装、口感、渠道等方面进行创新,以争取年轻人的喜爱。
(莫非 陈小平)