中国酿酒工业协会理事长王延才谈白酒行业存在的问题
2009年，我国白酒行业在金融危机，消费税从严征、整治酒后驾车等因素的影响下，保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进一步提升。
中国酿酒工业协会理事长王延才在近期召开的行业会上指出，长期以来，白酒一直承受着巨大的舆论压力，总是被描述成影响健康的因素，是耗费粮食的落后产业，甚至与腐败、交通事故、犯罪等等一概联系，这些评价当然是不客观、不公正的。相当一部分白酒企业仍停留在只重生产经营，忽视行业整体形象建设的阶段，对宣传和倡导健康饮酒方式的认识明显不足。
他说，为白酒正名、让白酒复苏、使科学饮酒深入人心，是行业企业必须正视和面对的问题，只有大家齐心协力维护行业声誉，把为行业树立公信作为目标，以倡导健康饮酒为己任，才可以弘扬白酒文化的深刻内涵，才可以化解社会对白酒长期的误解。
行业竞争行为不规范，白酒业距离“蓝海”竞争还很遥远
当前，白酒业产品概念、营销方式雷同，风格诉求高度重合，包装色彩趋于一致的情况越来越明显，终端的恶性竞争激烈，重战术、轻品牌的情况仍很普遍。这种只重眼前利益，忽略长远发展，不计成本、急功近利的无序竞争，实际上是以牺牲品牌为代价，不利于行业的持续健康发展。作为白酒企业，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路；只有处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，才能真正使白酒市场脱离“红海”，走上和谐、健康发展的正轨。
白酒产品传统地位受到冲击和威胁
随着人们消费能力的增强，生活方式的现代化，消费结构逐步趋向多元化，白酒产品在酒饮料市场所占的份额正在不断缩减，“无酒不成席”的传统生活方式也悄然发生改变，白酒的传统地位开始动摇，面临着巨大压力。白酒行业应该在机制改革、科技进步、品牌建设、社会责任、传承文化、节能创新等多方面深刻思考，尽快摆脱在经济发展和消费结构调整中遇到的瓶颈。
行业标准体系不健全
我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大，标准化体系不健全，技术标准由于种种原因，长期以来发展缓慢。标准的出台实效很差，新标准不新，行业技术标准发展不平衡，跟不上行业技术的进步速度。标准之间缺乏系统科学的研究，有些标准严重滞后，有些标准间有抵触，这些都远不能适应新的《食安法》要求，也严重影响了白酒行业的健康发展，阻碍了白酒行业的技术进步和产品更新。
