低热 低糖 多文化
瑟思和巴瑞发展的瓶装茶的特点是：一、低热卡，低糖的茶——这对喜欢茶的人和对喝无糖的可口可乐但不喜欢人工加甜剂的人有吸引力。二、他们泡的茶不仅是用纯净水，而且用有机茶的鲜叶，这样不仅味道好，而且抗氧化作用的维生素C比绿茶叶里都要高。这对于重视健康的人很有吸引力。三、味道设计来自不同的文化：莫洛哥薄菏茶是中国的绿茶和青椒薄菏为主，阿萨姆茶是著名的阿萨姆新茶、苹果酸、槭树汁，再融合斯里兰卡的柠檬红茶，这对寻求异域文化体验的人充满了吸引力。四、提倡社会和环境责任。它不低价收购原料，只收购高质量的、有机的原料，它所用的包装只用可回收的环保材料。这样，“诚实茶”对它的顾客、原料提供者，对社会、对环保都采取了诚实的态度。
诚实茶并不是以低价而取胜的。在美国，食品和饮料便宜。特别是对于受过高等教育、重视健康的消费层的人来说，食品和饮料所占的消费比例是很少的。如果顾客认准一种产品，价格与其他茶饮料相当，或略高一点，都不会影响产品销售。这就是美国许多有机食品店能够成功的原因。
诚实茶的推销，主要是通过全国有机食品连锁超市，从东部到西部都有它的身影。而且，诚实茶把产品营销与社会责任、环境保护直接地联系起来，这对美国环保敏感的知识阶层有特殊的吸引力。
就是这样，在１２年间，诚实茶就流行起来了。美国口可口乐公司认为自己在冰茶这一市场上缺少竞争力，买下了诚实茶40％的股份。同时，诚实茶也利用可乐的销售网，扩大了“诚实茶”在美国的影响。
茶为国饮的新路线？
近几年来，我在中国也喝到过多种瓶装冰茶，但也多是过甜而味道不清纯。喝“诚实茶”的时候我常在想：在中国有没有发展中国式的“诚实茶”的可能性呢？中国近年来有大量的中低档绿茶滞销，而中国人均喝茶量并不高。中国茶产业的重点多放在发展特等茶上面了，满足最高的消费者的喜爱，这样的高等茶很好喝，但从采摘到制作都是非常费工的，做出的茶也只有一点点，价格又高。茶为国饮的普及，光靠高档茶、传统的喝茶方法是很难实现的。
去年在杭州，读到了骆少君老师在全国政协的提议：培养中小学生喝茶、了解茶文化。这是一个很好的倡议，但要在中小学喝茶，传统的开水、散茶泡茶方法，是不能适应中小学学生的课堂操作的，茶叶的质量和冲泡方式都不容易保证，而茶饮料却很方便，不仅质量能够保证，而且很容易普及。所以“茶为国饮“能不能从制造与中国茶传统相承的、健康的、味道鲜美的中国式的”诚实茶“饮料开始呢？
（吴 宁）
