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白酒发展 需要逾越的五道坎(2)

时间:2010/4/26 8:54:00 来源:网友

    统白酒的消费市场。

  经济环境不佳,多元化竞争呢加剧

  进入2008年后,中国白酒的增长面临着巨大的市场压力,整个中国经济正在面临着巨大的危机,年初面临的南方大雪,将原本火热的新年白酒消费市场冰冻起来了,市场受到极大的冲击。然后就是面临日益高涨的物价水平和原料上涨压力,从消费末端的压力和消费起点的压力,消费者购买越来越少,制造成本越来越高,让中国白酒成长步履艰难。

  受美国次债风波的影响,中国人民币的升值和通货膨胀,造成了中国房地产、纺织业、家电等几大支柱产业的不景气,影响了整个中国经济的高速增长,在这种经济环境不佳的情况下,消费者对于白酒的消费需求被降到最低,而且512的汶川地震再次给予中国白酒产业沉痛的一击,这让2008年中国白酒产业损失惨重,仅剑南春30多万升基础酒流失,经济损失高达8-10亿元。挑战二:市场竞争多元化更激烈

  近几年来,越来越多的啤酒、红酒、洋酒等酒类的外来品牌进入上海市场,白酒的市场份额不断地受到挤压。有统计表明,在全国,白酒产量占整个饮料酒总产量的比重逐年下降,从改革开放初期的 60%下降到 2001年的14%,近几年略有好转;未来几年,预计啤酒、葡萄酒将继续保持稳步增长。而与之形成鲜明对比的是,白酒的需求总量将以年均3%-5%的速度下降,其中中低档白酒下降速度将超过5%。

  在国内白酒生产企业陷入困境的同时,大量国外资本涌入国内白酒业,比如2006年的白酒并购第一案,全球最大的洋酒集团帝亚吉欧收购水井坊16.64%的股份成为其第二大股东;同年12月,法国轩尼诗收购剑南春旗下四川文君酒厂有限公司55%的股份。在给中国白酒行业带来新的营销From EMKT.com.cn理念和策略的同时,外资品牌的涌入也给国内企业带来了更为严峻的竞争压力。

    白酒创新刻不容缓,真正需要研究消费者

  面对中国健康饮食的兴起,越来越多的消费者都在关注饮食的健康,白酒作为一种并不健康的饮品,如何让消费者在未来选择他?中国白酒虽然是一种很传统的饮品,富有文化气息,但是经过这么多年的品牌运作和挖掘,中国白酒的文化可谓已经到了文化泛滥的时代了,福文化、和文化、诚文化、井文化、坊文化、窖文化……各种各样别出心裁的文化,让消费应接不暇,甚至于无暇顾及,因此很难形成消费认同。

  可以说传统的白酒消费理念和消费引导,很难启动消费者的购买心智,未来如何更好白酒要活得很好的发展,必须依托产品的不断创新,以符合时代消费的潮流。

  面对2008年中国的多灾多难,以及中国经济环境的命运多桀,中国白酒如何进行产品创新以及营销创新,这关系到的不仅仅是白酒行业的发展,甚至关系到中国整个传统工业的发展。希望经历了上半年的跌宕起伏的磨难之后,下半年的中国白酒业能够借助奥运的东风,将背景的消费带上一个新的台阶,将中国白酒的发展带向世界的舞台。


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