天蚕土豆

  很多人说，土豆是唯一一样让所有人都没有免疫能力的菜，我想是这样的，不管怎么做怎么吃，都好吃，各地有不同的特色做法，我不知道其他地方有没有，不过我们这天蚕土豆是大街小巷都有卖的，好吃不贵。因为它的形状有点像桑蚕，所以得此名号：

≮美食做法≯

　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

 　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。 　　 

     3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。