同位素稀释质谱法测定配方奶粉中的烟酰胺

液相色谱-同位素稀释质谱法测定配方奶粉中的烟酰胺

    对复杂基体中微量化合物的准确定量是分析化学的重要目标之一。常规的方法是选择与待测物性质相似的内标物，以抵消样品处理过程的待测物损失。由于待测物的同位素标记试剂与待测物具有最为接近的物理与化学性质，所以是最理想的内标物。该文以氘代烟酰胺为内标物，采用液相色谱一同位素稀释质谱法(LC-IDMS)测定了配方奶粉中烟酰胺的含量。测定结果的相对标准偏差为0．94％。方法的准确性高、特异性高、重复性好，可实现复杂基体中维生素含量的准确测定。参加国际比对实验CCQM-1)78，结果与国际实验室的结果等效一致。