成分 酪蛋白 10g 牛肉膏 3g 磷酸氢二钠 2g 氯化钠 5g 琼脂 15g 蒸馏水 1000mL 0.4%溴麝香草酚蓝溶液 12.5mL pH7.4制法 将除指示剂外的各成分混合,加热溶解(但酪蛋白不溶解),校正pH。加入指示剂,分装烧瓶,121℃高压灭菌15min。临用时加热溶化琼脂,冷至50℃,倾注平板。
注:将菌株划线接种于平板上,如沿菌落周围有透明圈形成,即为能水解酪蛋白。