常用原料,是指含有一定淀粉的干原料或鲜原料的理论产酒精的计算,它是先测得原料中含淀粉量,然后将换算成淀粉量后再计算其产酒精量。
例1:含淀粉为63%的苕干100kg,求理论上能产100%的酒精多少kg?
根据已知条件可知原料中共有淀粉 100×63%=63kg
从上面的计算中已经知道100kg淀粉可产100%的酒精56.82kg,所以63kg淀粉可产酒精为xkg,则有 x=56.82×63/100≈35.8Kg
同理可求得63kg淀粉,产96%(容量)的酒精为38.1kg,产95%(容量)的酒精力38.7kg。
例2:某鲜苕含淀粉为18%,求生产1吨95%(容量)的酒精,理论上需要多少吨鲜苕?
设生产1吨95%(容量)的酒精需淀粉为xkg,根据100kg淀粉可产95%(容量)的酒精61.49kg可得 x=100×1000/61.49≈1626.3kg
所以需含淀粉为18%的鲜苕为:1626.3÷18%≈9035kg=9.035吨
即生产1吨95%(容量)的酒精,理论上需要含淀粉18%的鲜苕9.035吨。