中华人民共和国轻工行业标准
QB2446-99 200 0-07-01实施
1范围 本标准规定了自然食用盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输。 本标准适用于海盐区的饱和卤水为原料，蒸发而制得的食用盐。
分子式：NaCl；分子量：58.44（按1993年国际原子量）
2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB5461-92食用盐
GB7118-86氯化钾（苦卤蒸发法）
GB／T13025.1-91制盐工业通用试验方法粒度的测定
GB／T13025.2-91制盐工业通用试验方法白度的测定
GB／T13025.3-91制盐工业通用试验方法水分的测定
GB／T13025.4-91制盐工业通用试验方法水不溶液的测定
GB／T13025.5-91制盐工业通用试验方法氯离子的测定
GB／T13025.6-91制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定
GB／T13025.7-91制盐工业通用试验方法碘离子的测定
GB／T13025.8-91制盐工业通用试验方法硫酸根离子的测定
GB／T13025.9-91制盐工业通用试验方法铅离子的测定（光度法）
GB／T13025.10-91制盐工业通用试验方法亚铁氰化钾的测定
GB／T13025.13-91制盐工业通用试验方法砷离子的测定
3技术要求
3.1感官指标：白色，无可见外来杂物，味咸，无苦味，无异臭。
3.2理化指标应符合表1规定。
表1
指标名称 指标 一级 二级
物理指标 粒度D ＞0.85mm≤15％；0.15mm～0.85mm≥70％
白度，度≥ 70 65
化学指标（湿基）％ 氯化钠≥ 96.00 95.00
微量元素mg／kg 水分≤ 1.20 2.00
水不溶物≤ 0.050.12
钙（以Ca计）≥ 500
镁（以Mg计）≥ 1000
钾（以K计）≥ 300
碘酸钾（以I计）≥ 40
砷（以As计）≤ 0.5
铅（以Pb计）≤ 1.0
松散剂 亚铁氰化钾≤（以【Fe（CN）6】－4计） 5.0
注：1）日晒生产的自然食用盐全部通过1.25mm
4试验方法 本方法所用试剂和水在没有注明其他要求时，均使用分析纯试剂和蒸馏水（或相应纯度的水）。 本方法规定之允许差系指两次平行测定结果不超过的差值。
4.1粒度按GB／T13025.1进行测定。
4.2白度按GB／T13025.2进行测定。
4.3水分按GB／T13025.3进行测定。
4.4水不溶物按GB／T13025.4进行测定。
4.5氯离子按GB／T13025.5进行测定。
4.6钙、镁离子按GB／T13025.6进行测定。
4.7碘离子按GB／T13025.7进行测定。
4.8硫酸根离子按GB／T13025.8进行测定。
4.9铅离子按GB／T13025.9进行测定。
4.10亚铁氰化钾按GB／T13025.10进行测定。
4.11砷离子按GB／T13025.13进行测定。
4.12钾离子称取样品25.00g溶于水中，稀释至500mL，取50.00mL。以后按GB7118中2.4进行测定4.13氯化钠及可溶性杂质成分的计算和检验结果的检查按GB5461 中5.15进行。
5检验规则按GB5461第6章执行。
6标志、包装、运输、贮存按GB5461第7章执行。
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