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豆腐被誉为“东方龙脑”、“中国第一菜”。豆腐的发明是中国食品史上的一项创举,“豆腐得味,远胜燕窝”。 ...
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在日本人的年夜饭桌上,有一样东西肯定少不了,那就是“御节料理”。这道菜外形非常奇特,装在一个正方形的 ...
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年糕历史 年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆 ...
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辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、 ...
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永川豆豉是重庆西部永川区的传统特产,属毛霉型豆豉,富含蛋白质和氨基酸,其香气浓郁,滋味鲜美,可用于 ...
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春卷,中国小吃。用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可 ...
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端午节吃粽子,这里有一段有趣的传说。 公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月 ...
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感恩节始于1621年秋天,远涉重洋乘坐五月花来到美洲的英国移民,为了感谢上帝赐予的丰收,举行了3天的 ...
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饼皮配方中筋粉 900克低筋粉 100克70°糖浆 600克金麦糕饼油240克碳酸氢钠 1. ...
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做法:1、汤种:50g高粉+150g开水拌匀,微波炉里转10秒取出搅拌,再转10秒,直到拌出纹路为止 ...
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原料:主科:上白面粉配料:红、绿丝各50克,糯米酒汁200克。调料:洗沙300克,白糖500克,熟猪 ...
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美食营养金钥匙
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自制美味朝鲜泡菜
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可爱点心
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中国面点史
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闲说中国美食
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尖椒牛柳
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芥末鸭掌
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玫香回锅肉
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糯米烧卖
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