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中国名菜燕京风味
2008/11/15
中国名菜燕京风味
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中国名菜松辽风味
2008/11/15
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中国名菜药膳风味
2008/11/15
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中国名菜沪淞风味
2008/11/15
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中国名菜中州风味
2008/11/15
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中国名菜岭南风味
2008/11/15
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茶点 精致的饮食文化餐
2008/11/15
它们与茶相伴,却有着各自迥异的特色;它们看似点缀,却是茶文化不可或缺的组成部分。茶点,是它们的共同名 ...
中国知名宴席的由来
2008/11/15
何为国宴“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师, ...
何为国宴
2008/11/15
“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出 ...
中国菜五香
2008/11/15
“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是 ...
中国菜的五味
2008/11/15
味,是一种感觉,又称味觉。中国菜以滋味胜,味是中国菜的灵魂。这里还要指出一种现象:中国人欣赏艺术都讲 ...
古今名宴一一道来
2008/11/15
满汉席满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇宫市肆出现了满汉 ...
满汉全席简介
2012/12/7
满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,起源于清朝的宫廷,原为康熙66岁大寿的宴席,旨在 ...
中国菜五色
2008/11/15
中国把红、黄、蓝、白、黑作为正色,其他为间色。饮食时过舌口,获得味觉,原与视觉无涉,但五彩缤纷的菜肴 ...
什么是山珍海味
2008/11/15
山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱 ...
各国国菜吃多少
2008/11/15
巴西国菜:烤牛肉烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜,也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料,只在牛肉表 ...
新年的八道佳肴
2008/11/15
新年应该选择低脂肪、低胆固醇、高纤维、高维生素的食物。 我们按照地域、原料、口味的差异,分别向南方 ...
春节怎样做出健康菜
2008/11/15
过年了会做菜的主妇又免不了要忙活了,做出美味健康的春节大餐可也是件不容易的事哦!健康不可不顾,专家提 ...
淮菜
2008/11/15
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味 ...
蒙古族饮食风情
2008/11/15
食品主要有三类,即肉食、奶食、粮食。牧区菜很少,常食野葱、野韭、蘑菇等。早晨、中午一般喝奶茶、吃 ...
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