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青石斑鱼
2008/11/15
青石斑鱼 俗名:青斑、青鳍、泥斑、石斑鱼。产地及产期:分布于北太平洋西部。我国产于南海及东海南部、 ...
短尾大眼鲷
2008/11/15
短尾大眼鲷 俗名:大目,大眼。产地及产期:分布于印度洋和太平洋,在我国主要产于南海及东海南部、北部 ...
鳡鱼
2008/11/15
鳡鱼 俗名:竿鱼、大口鳡、介鱼、黄钻、虎鱼、横杆子、黄尖、横色、鳡条。产地及产期:分布很广,全国各 ...
青鱼
2008/11/15
青鱼 俗名:青鲩、螺蛳青、黑鲩、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。产地及产期:原产于长江、珠江水系 ...
黑斑狗鱼
2008/11/15
黑斑狗鱼 俗名:黑龙江狗鱼、河狗、鸭鱼。产地及产期:黑龙江及其附属湖泊。 ...
太湖新银鱼
2008/11/15
太湖新银鱼 俗名:小银鱼、面丈鱼、面条鱼。产地及产期:分布于长江中下游及附属湖泊,如太湖、洪泽湖、 ...
香鱼
2008/11/15
俗名:海胎鱼、油香鱼、秋生子、留香鱼。产地及产期:分布于图门江、鸭绿江至福建沿海河流。 ...
海鲜拼盘
2008/11/15
海鲜拼盘 ...
鱿鱼
2008/11/15
鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动 ...
螃蟹
2008/11/15
螃蟹:英文名称:Crab生物学分类:动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目医用价值:性味:咸、 ...
海螺
2008/11/15
海螺,古称贝、蠡。是藏、蒙古、满、纳西、傣、京、汉等族唇振气鸣乐器。藏语称董、措董、董嘎尔。蒙古族称 ...
鱼生
2008/11/15
鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”。中国鱼生文化历史悠久,内容丰富。中国食鱼生的历史可以上溯到先 ...
虹鳟鱼
2013/1/11
虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主, ...
扇贝
2008/11/15
扇贝为滤食性动物,对食物的大小有选择能力,但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中,不 ...
斑节虾
2014/10/27
俗称:鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾 拉丁文名:Penaeus(Pena ...
鲍鱼
2008/11/15
简介:鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比 ...
蛤
2008/11/15
简介:蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” ...
草鱼
2008/11/15
简介:草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩,骨刺少,营养丰富,并且很适 ...
鳜鱼
2008/11/15
简介:又称作花鲫鱼。它肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆少刺,明代医学家李时珍誉之为“水豚”。意思是其 ...
鲇鱼
2008/11/15
简介:鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔, ...
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