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食品添加剂的使用及其发展
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中国食品添加剂的发展现状及使用中存在的问题
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一、全球添加剂的种类 随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂品种不断增加 ...
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近年来,食品添加剂安全问题成为热门话题。而对食品添加剂进行正面宣传的较少,丑化食品添加剂的较多,使消 ...
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食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质,通常其添加量不超过食品质量的2%。添加目的为: ...
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肉类食品添加剂为肉类工业的发展提供技术支撑,是肉制品工业的灵魂。但它是一把双刃剑,科学合理地使用之, ...
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糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者 ...
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据悉,为减轻消费者对食品添加剂产生的不信任及不安心理,韩国好丽友制果和海泰制果3日对外宣称,将不 ...
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众所周知,食品添加剂是食品工业中不可缺少的重要元素,其产品质量的优劣直接影响到食品的卫生安全和感官品 ...
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随着人类社会与文明的进步,生活水准与价值观念的提高,工业化加工食品越来越受到人们的欢迎,品种越来越多 ...
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随着我国加入WTO,对动物源食品的安全性提出了更高要求。饲料添加剂作为全价配合饲料的核心和精华部分, ...
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1、杆菌肽锌杆菌肽锌是由杆菌属地衣型芽孢杆菌所产生的多肽系抗生素,抗革兰氏阳性菌,具有提高饲料利用率 ...
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世界上每年的海藻产量为650万吨,这种海洋资源主要被开发为食品添加剂和海洋蔬菜。在亚洲的一些国家,人 ...
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随着生产加工工艺的进步,乳制品的增香增甜已成为加工中不可或缺的一部分。人们对乳制品的需求量也越来越大 ...
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受传统消费习惯影响,加上生活节奏的加快,在调理食品中,我国百姓仍以速冻面食类消费为主,特别是水饺 ...
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辣椒红 辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760 ...
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受传统消费习惯影响,加上生活节奏的加快,在调理食品中,我国百姓仍以速冻面食类消费为主,特别是水饺。然 ...
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我国茶叶资源十分丰富,但由于各种原因,每年都有大量的茶叶浪费,尤其是对于那些低档茶叶来说,大部分被弃 ...
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甜果素是从一种叫做Katemfe的西非植物果实中采用纯物理方法提取分离得到的天然甜味蛋白质。其甜度比 ...
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世界上每年的海藻产量为650万吨,这种海洋资源主要被开发为食品添加剂和海洋蔬菜。在亚洲的一些国家,人 ...