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涨蛋
2014/12/18
涨蛋的原料:蛋、葱末、盐、淀粉等制作:(1)将蛋四只打入碗内,放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均 ...
香炸螃蟹
2014/12/15
香炸螃蟹的主料:猪肉(肥)180克,蟹肉100克,猪肉(瘦)125克,鸡蛋清100克辅料:香菇(鲜) ...
黄蛤肉炒鸡蛋韭菜
2014/12/9
黄蛤肉炒鸡蛋韭菜的主料100g黄蛤蜊肉150g韭菜2个鸡蛋配料适量油适量盐适量生抽制作步骤1黄蛤蜊去 ...
卤鸡蛋
2014/12/4
卤鸡蛋的做法1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;2.鸡蛋煮熟, ...
油爆海螺
2014/11/28
油爆海螺的原料带壳鲜螺1000克,水发木耳15克,葱10条,醋1汤匙,料酒1茶匙,上汤2汤匙,粗盐、 ...
浇汁原壳鲍
2014/11/25
浇汁原壳鲍的主料:鲍鱼(750克)辅料:鸡腿(50克)猪肉(瘦)(50克)调料:蚝油(10克)盐(3 ...
油焖笋菇
2014/11/20
油焖笋菇的主料:冬笋300克香菇(鲜)200克调料:植物油20克花椒3克大葱5克姜5克盐3克味精2克 ...
酥锅
2014/11/14
酥锅的做法带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉猪排骨)。以上入凉水锅内,加热 ...
香辣肉丝
2014/11/14
香辣肉丝的制作材料主料:猪肉(瘦)300克辅料:香菜15克玉兰片25克调料:鸡蛋清40克淀粉(豌豆) ...
酱排骨
2014/11/11
酱排骨的原料排骨一斤黄糖一块八角一颗草果一颗陈皮一片桂皮、香叶各一片调料及配料:葱、姜、盐、酱油、味 ...
小炖肉
2014/11/6
小炖肉的口味:咸鲜味工艺:炖。小炖肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉),稍肥一点,500克左右。调 ...
焖排骨
2014/10/31
焖排骨的原料原料排骨 土豆辅料冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等做法1.锅中坐 ...
丝瓜溜丸子
2014/10/28
丝瓜溜丸子的材料肉,蚝油,生抽,葱末和,姜汁水,丝瓜,小西红柿,肉丸子,淀粉做法1.先将肉糜调味,放 ...
汤爆双脆
2014/10/23
汤爆双脆的制作材料主料:猪肚(500克)鸡胗(150克)调料:胡椒粉(3克)香菜(3克)盐(2克)味 ...
奶汤蒲菜
2014/10/17
奶汤蒲菜的主料蒲菜250克,奶汤750克辅料水发冬菇12朵,水发玉兰片25克,熟火腿25克,料酒2茶 ...
山东传统名菜:九转大肠
2014/10/15
九转大肠是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧 ...
小酥肉
2014/10/14
小酥肉的原料猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克,味精2克、鲜汤100 ...
干炸赤鳞鱼
2014/10/10
干炸赤鳞鱼的主料:活赤鳞鱼16条(重约250克)。调料:葱椒绍酒20克,花椒16粒,精盐3克,面粉7 ...
九转大肠
2014/9/30
九转大肠的主料辅料猪大肠3条(重约750克)、香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱末、蒜 ...
鸳鸯马蹄
2014/9/25
鸳鸯马蹄的食谱原料:主料:荸荠200克,虾仁300克辅料:肥膘肉75克,鸡蛋清50克调料:味精5克, ...
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