生姜作为一种药用价值极高的食物，深受很多人的喜爱，而且在食物中适当的加入适当的生姜，能够有效改善食物的味道，那么秋天吃生姜好吗？
秋季能吃生姜吗
天气转凉，来杯姜茶暖暖身岂不惬意？但是俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来秋天不适合食姜。这是因为生姜属于辛辣之品，属于热性食物，在烹饪过程中会失去不少水分，食后容易上火。 同时，秋天气候干燥、燥气容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。营养专家 表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”。
这些人也不宜吃姜？
1、阴虚体质的人不能吃姜
阴虚即炎热体质，典型表现是手心爱出汗、手脚心发热，经常口干、皮肤枯燥、心烦易怒、睡觉差，而姜性辛温，阴虚的人吃姜只会愈加炎热。
2、内热较重的人不能吃姜
患有口臭、胃热吐逆、肺热燥咳，痔疮出血等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时必定要配合寒凉药物，中和生姜的热性。
3、肝炎病人忌吃姜
肝炎病人忌吃姜 一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。姜辣素能使肝炎病人的肝细跑发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润，从而使肝脏功能失常 。肝炎病人食用生姜，不但影响肝脏病变早期康复，还会使病情恶化。因此，肝炎病人不宜吃生姜。
4、掉发者用姜要注意
有人以为生姜能够用来治掉发，其实这是不对的，掉发者用生姜当心有害无益哦。姜醇、姜酚等物质会延伸毛发的休止期，按捺细胞增殖、加速细胞凋亡。也即是说，生姜治掉发也许拔苗助长。
