研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，比阿司匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。
吃葡萄有什么好处
现代研究发现，葡萄中含有多种矿物质，常见的就有钾元素、磷元素以及钙元素等，这些都是身体运转所必须的物质。除此之外，葡萄中还含有大量的果酸，这种物质进入身体之后能够有效的促进肠道进行蠕动，增加食欲帮助消化。另外，葡萄中还含有多种维生素，所以说平时多吃葡萄能够有效的补充维生素，不仅能够促进身体健康，同时也有美容养颜的效果。葡萄中还含有各种氨基酸，很多都是身体所必须的。经常吃葡萄，能够有效的调理神经衰弱的情况，非常适合一些经常感觉压力过大、身体疲倦以及睡眠不好的患者。
直接吃新鲜的葡萄是一种吃法，也有一些人喜欢吃由葡萄制作而成的葡萄干。这种食品中所含有的糖分相对来讲比较的多，所以补血以及滋阴的效果更好。葡萄不仅具有很好的口感，同时药用价值也是非常的不错。专家告诉我们，如果身体出现了疲劳、头晕、脑贫血或者是心悸的情况，每天适量的吃一些葡萄能够很好的保护心血管健康。
夏季吃葡萄有6个你不知道的功效
1、提神解乏
夏季天气炎热，人很容易犯困、无精打采，这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分，且很容易被人体所吸收利用，从而为大脑供给所需的能量，快速恢复大脑活力。
同时，葡萄中还含有较多的氨基酸，能对神经产生良好的刺激，帮助人体调理衰弱的神经，这也是提神醒脑的有效途径。
2、促进消化
葡萄中蕴含果酸成分，这是一种酸性物质，进入肠道中能对积存的食物进行分解，促进消化的速度。所以在炎热夏日，不如吃点葡萄助消化吧!
3、防止心脑血管疾病
葡萄中含有丰富的矿物质成分，进入血液中能有效抑制血小板的凝结，使得血液流通更顺畅，并可以降低血液中的胆固醇，对于防止心脑血管疾病产生发挥重要作用。
4、健脾养胃
在葡萄中含有丰富的酒石酸，这是一种助消化的物质，因而对于肠胃功能弱的人群，适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担，起到健脾养胃的功效。
5、养血理气
气血是先天之本，对人们的健康起着至关重要的作用。而在葡萄中含有丰富的铁元素，在被人体摄取后很容易吸收，所以多吃点葡萄能有效固血养生，对于需要补血的人群是养血理气的佳品。
6、安神助眠
葡萄不仅可以洗净食用，还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。因此，对于饱受失眠困扰的人，便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。
不同颜色的葡萄营养有区别
除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃；
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用；
绿葡萄则偏重于清热解毒；
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；
黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
这样吃葡萄最健康
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称，红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇，主要在葡萄皮里栖身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下，否则营养将损失大半。
