四、莲藕的适宜人群和不适用人群
莲藕的食用适宜人群比较广泛，一般人群均可以食用。对以下人群的食用治疗效果最为明显，但也有不宜食用的人群。
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜。除了老幼妇孺、体弱多病者以外，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
2、不宜过早食用和不能食用的人群。藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、产妇吃莲藕必须在1--2周后才奶食用。藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。产妇一般产后1～2周后再吃藕比较好，对产后不适的症状可以逐渐得到缓解。
