误区10 :冰箱温度越低越好
要想确保食物贮藏在最佳的4℃,最好的办法就是去买一个温度计,把它放在冰箱内,并且每个月检查一次。同时最好在冷冻区也放一个温度计,以确保温度在-18℃以下。不过,不同食物的最佳储藏温度不尽相同,水果中的香蕉最理想的贮存温度为11-13℃;白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右;黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2-10℃之间。