3、大豆是一种蛋白质含量极高的食品。常吃豆制品既能弥补人体所需要的蛋白质,又可以预防营养多余,不像吃肉那样会增加胆固醇。
4、新鲜蔬菜中除了含有丰富的维生素和矿物质以外,还含有丰富的植物纤维,天天吃500克左右的新鲜蔬菜既可以防止便秘,又可以减少粪便中有害物质对肠壁的刺激,起到预防肠癌的作用。