最好吃下安全的果皮
实用对策:最好吃下安全的果皮。
1 如果购买的水果属于绿色食品或有机食品,那么清洗干净即可食用。2 对于普通水果,只要洗干净后薄薄削去外皮,也可以放心食用。
进口水果长途运输影响品质
谎言7 :高档进口水果营养更好
专家提醒:进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
国产水果质优价廉:我国原产的水果很多有较高营养价值。鲜枣、猕猴桃:维生素C的含量在各种栽培水果中遥遥领先。山楂:富含果胶和黄酮,对心血管病人十分有益。柑橘类水果:含有丰富的维生素和矿物质,价格低廉且产量丰富,是水果中的全能冠军。洋水果也有优点——一些热带水果营养价值较高,也不妨偶尔尝鲜。例如,西番莲、榴莲等都富含维生素C,番木瓜不仅维生素C丰富,还是胡萝卜素的最佳来源之一。