柿子:润肺生津,健脾开胃
柿子又名米果、猴枣,为柿科柿属落叶乔木的果实,因其成熟于晚秋,故有“晚秋佳果”之称。柿子主产于河北、北京、河南、山东、山西等地,其味甘而多汁,是人们喜欢的水果品种之一。
润肺生津:现代研究认为,柿子含有大量水分、碳水化合物、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等多种物质,能有效补充人体的养分及细胞内液,有润肺生津之效,适用于肺结核咳嗽日久不愈、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血者。
健脾开胃:柿子中含有大量的有机酸和鞣质,能帮助胃肠对食物进行消化,适当食用可增进食欲。
防治眼病:柿子中含有丰富的类胡萝卜素,对夜盲症、干眼病有很好的防治效果。
改善心血管功能:由于柿子中含有黄酮苷类物质,因此具有降低血压、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用,从而可防治心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗菌消炎:柿子中所含黄酮苷还有抗菌消炎的作用,它对金黄/色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌具有一定的抑制作用。
预防甲状腺肿:由于柿子中含有较为丰富的碘元素,因此经常食用柿子能够预防因缺碘而导致的单纯性甲状腺肿。