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性防积冷定须姜 生姜的营养及功效

时间:2017-12-7 15:37:00 来源:食品科技网

生姜是日常生活中必备的一种调味品,尤其是现在入冬了,天气寒冷,受凉了一般都会煮一碗生姜红糖水,喝下去会让你全身都暖起来,尤其是在冬季四肢冰冷,暖起来的女性,可以适当的喝些生姜红糖水,还有就是在生理期的女性,也适合喝,由此可见,生姜已经不仅仅是作为调味料的存在了。

生姜

生姜食用的根的部分,所以久放的生姜就有可能发芽,但是生姜的根茎,姜叶,姜皮也都是可以拿来入药的,所以生姜一身都是宝。

100生姜的营养成分如下:

姜汤

碳水化合物:7.6克

蛋白质:1.3克

脂肪:0.6克

膳食纤维:2.7克

维生素C:4毫克

胡萝卜素:170微克

视黄醇:28微克

核黄素:0.03毫克

硫胺素:0.02毫克

尼克酸:0.8毫克

锰:320毫克

钾:295毫克

镁:44毫克

钙:27毫克

磷:25毫克

钠:14.9毫克

铁:1.4毫克

锌:0.34毫克

钼:0.14毫克

硒:0.56微克

热量:172千卡

生姜

生姜的功效与作用

1.抗衰老

生姜中含有维生素,二苯基庚烷,姜辣素类的化合物,这类结构的化合物有很强的抗氧化功效,能够清除体内的自由基,所以说食用生姜能够抗衰老。

2.开胃,促进食欲

生姜中含有一种叫做姜油酮的物质,这种物质是一种芳香性挥发油脂,使生姜带有辛辣的味道,能够开胃,并且能够刺激唾液,胃液及消化液的分泌,增强肠胃的蠕动,促进食欲,所以食用生姜能够开胃,促进食欲。

3.解酒

喝醉酒的人,可以选择煮生姜水然后放些蜂蜜或者糖,因为生姜水能够加速体内的血液流动,从而促进酒精的排出,达到解酒的目的。

4.驱寒暖宫

在文章的一开始就提到过,受凉了,可以煮生姜红糖水,女性在例假的时候也可以喝些生姜红糖水,就是因为生姜能够驱寒,可以促进体内的血液循环,使身体发热,所以可以去除人体内的风寒。

5.健胃

生姜中有一种叫做姜烯的物质,姜烯能够保护胃粘膜细胞,在健胃的药中,以姜科植物为例,大部分都含有姜烯这种物质,所以姜烯是健胃的药的有效成分之一,所以生姜有健胃的功效。

6.减肥

生姜会加强脂肪分解酶的活性,同时也降低胃蛋白酶的活性,所以在食用生姜后,会加速脂肪的分解,所以食用生姜有减肥的功效。


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