辅料:红辣椒、豆苗、姜丝、蒜末、酱油、喼汁
喼汁竹蛏的做法
1、豆苗焯水待用,用模具压成形待用,红辣椒切丝摆盘
2、油热,下姜丝蒜末
3、下竹蛏爆炒,炒至竹蛏壳打开,下酱油和喼汁,下韭菜花,翻炒收汁。
喼汁竹蛏食材搭配小提示
虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病,杀菌驱虫,治便秘。