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四喜,顾名思义,是人生中四大喜事——乔迁、嫁娶、诞辰、寿诞,分别代表:福、禄、寿、喜。四喜丸子的色泽 ...
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白扒四宝的制作材料水发广肚250克,炖鲍鱼200克,鸡脯肉250克,桶龙须菜1桶,料酒20克,精盐2 ...
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酥炸全蝎的原料:虾片、蒙山全蝎、花生油。做法:1、全蝎用水浸泡,去其咸味,取出控干水分;2、用厨房专 ...
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烩两鸡丝的主料:鸡胸脯肉75克,鸡肉75克辅料:玉兰片25克,牛奶100克,鸡蛋清30克调料:料酒5 ...
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糖酱鸡块的主料:童子鸡500克辅料:核桃25克调料:大葱10克姜10克黄酒10克花椒3克白砂糖50克 ...
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泰山三美汤的原料选用泰山一带所产大白菜,取白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5 ...
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三丝鱼翅的主料:鱼翅(干)20克辅料:鸡腿600克海参(水浸)100克冬笋100克调料:鸭油125克 ...
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扒原壳鲍鱼的主料鲍鱼400克草鱼200克辅料火腿25克鸡蛋清50克冬笋50克豌豆15克淀粉(玉米)2 ...
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“砂锅散丹”是一道汤菜,散丹软嫩,汤味鲜香,清淡适口,蘸着卤虾油吃,别有风味。旧时北京八大楼、八大居 ...
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象眼鸽蛋的所需食材鸽蛋6个,虾仁150克,大方面包150克辅料猪肥膘75克,熟火腿15克,芫荽10克 ...
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脂渣炖白菜豆腐的主料大白菜700克粉条1把北豆腐500克猪油渣1小碗辅料植物油1汤匙大葱1段姜3片食 ...
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荠菜肉丝炒年糕的食材明细年糕300克荠菜100克瘦猪肉60克葱少许荠菜肉丝炒年糕的做法详细步骤1、荠 ...
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邹城老虎菜的食材主料青椒50克豆腐皮50克辅料油适量盐适量香菜适量香油适量酱油适量陈醋1汤匙辣椒油1 ...
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酒香铁锅蟹的食材明细螃蟹500克辣椒(红、尖)25克辣椒(青、尖)25克番茄200克橙子100克洋葱 ...
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朝天锅的制作原料主料:猪大骨头、春饼辅料:猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚、鸡蛋、肉丸、咸菜、葱、蒜苗、 ...
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锅塌鱼盒的食材明细鲆300克猪肉(肥瘦)100克淀粉(蚕豆)20克鸡蛋黄75克姜4克猪油(炼制)40 ...
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炖土鸡的材料:土鸡半只(一家三口正好,另外半只可以冷冻起来,以备下次),青椒5、6个,干红辣椒3、5 ...
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蒜爆肉的主料猪里脊肉150克大蒜200克调料食盐适量生抽适量老抽适量淀粉适量甜面酱适量陈醋适量白糖适 ...
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荷包加吉鱼的主料加吉鱼1条猪肉馅1碗香菇1把调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适 ...
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奶汤鸡脯【食材】主料母鸡150克辅料火腿25克、冬菇(干)25克、猪肉50克、玉兰片50克、高汤80 ...