对于四川人来说，香肠、腊肉绝对算是跨进新年的入场券。由于制作工序较为繁琐，如今大多数当地人都会在年前到市场上购买灌制好的香肠。12日的知名产地看年货，就一起去成都感受一下腊味飘香的新年景象。
成都台记者 刘然然：咱们今天来到的新开寺香肠一条街，绝对算的上是成都人的“冬日限定专属” 。每年11月份前后，在这条不足300米长的街道上就会有十几家干杂店、鲜肉店开始制作售卖香肠。这时候走到这儿不仅能看到满眼红彤彤的新年景象，鼻尖萦绕的更是油香四溢的香肠味。
眼下，已经忙碌了近三个月的商户们，迎来了年前的高峰期。
四川成都市新开寺街某腊味经营户 文建强：这些是北京的一个客户和我订购的840斤香肠，今天就要发过去，光快递费都要花我两千多元。
风干香肠45元一斤，这一单就让店家的口袋进账了将近4万元。放眼香肠一条街，各家老板用不同的配料“秘方”，年复一年地吸引着回头客。
四川成都市新开寺街某腊味经营户 王华兵：生意好的时候一天能够进账四五万元，差一点的时候就两万多、三万元钱。
今年，随着猪肉价格下跌，香肠的价格也就降了下来，而商户们的生意都涨了上去。根据几家香肠腊肉店的销量来看，本地市民喜爱麻辣和广味香肠，而外地顾客更偏好于微辣和五香味。除此之外，销售方面，网络订单几乎占据了商户们总销量的一半以上，一份快递就能让游子提前品尝到家乡的新年味道。
