2016年至2018年，亳州市启动食品安全民生工程建设，共建成检验室、快检室130家，其中在规范化市场监管所建成食品检验室64处；在农贸（集贸）市场建成食品快检室60处；在县区6家大型商超建成食品快检室。实现了农残、畜产品、水产品检测全覆盖，为了进一步发挥快检室和检验室的初级过滤网作用，亳州市通过强化三项措施，推动食品安全民生工程发挥实效。
加强组织领导，规范管养制度。亳州市食品药品监督管理局成立了食品安全民生工程建设领导小组，印发了《亳州市食品安全民生工程项目运营及维护管理办法》、《亳州市食品安全民生工程管养办法（试行）》等规章制度，明确快检室管养制度，落实快检任务要求，保障经费给养。同时，将食品安全工程30家社区和农贸市场快检室管养服务进行招标外包，要求承包方坚持问题导向，及时上报、处置不合格食品。
明确检测任务，压实工作责任。要求基层市场监管所食品检验室每工作日完成10个批次的快速筛查任务，农贸（集贸）市场完成15批次的检测任务，并将检测数据及时上传省级信息平台。同时，根据工作实际、监管需求，增加快检批次及项目，合理制定食品安全快检工作的季度、年度计划，并建立快检工作台账，实行痕迹化管理。对不合格食品，及时通告销售者，责令停止销售，做销毁处理。2018年以来，共检测51.6万批次，监测合格率99.8%，不合格后处理率100%。
加大活动宣传，营造管治氛围。一方面对全市130余名快检工作人员举行培训，外请专家现场指导，提高快检人员操作能力；另一方面借助食品安全宣传周、重大节前食品专项行动，开展食品安全民生工程“你送我检、你点我检”进市场、进超市、进社区、进校园等活动，共29场次。让群众走进快检室，近距离观看蔬菜农残、肉类瘦肉精快速检测流程，提高群众食品安全的意识，营造社会共治氛围。
