晋江新闻网9月15日讯 14日，晋江开展开学初学校周边食品安全联合检查，晋江市食安办联合市教育局、公安局、行政执法局和市场监督管理局等相关部门对学校食堂等开展检查，共同确保“舌尖上的安全”。
在位于龙湖的南侨中学食堂，检查组一行检查了该食堂的环境卫生条件、食品经营许可证、从业人员健康证等情况，认真查看了食堂备餐供餐过程、每个菜品所留菜样的情况。同时，现场对部分蔬菜、肉类等进行抽样检测。
“冰箱要注意清洗，生、熟食存放要分离，最好熟食放上面，生食放下面。”每到一处，检查人员都详细查看并耐心给出整改意见：增设灭蝇灯，加强防蚊防疫措施；仓库主食存放要隔墙离地、保持通风；卫生清洁工作需再加强。“学校食堂食品安全问题关乎学生健康，一定要严格把关。”
随后，检查组一行又随机抽查了晓新小学、新侨中学和道南小学的食堂，详细了解食品卫生、安全情况。
“今天抽查的四家学校食堂，总体来说在原料把控、备餐操作、人员管理等方面都做得比较到位。”晋江市市场监督管理局食品市场科科长黄祖强表示，对于检查中存在的部分违规问题，将责令其及时整改并督促跟踪落实。
据了解，下周一，晋江市食安办还将深入部分镇街开展校园食品安全集中检查督查活动，组织相关职能部门对校园食品安全进行联合检查。(记者_沈茜)
