南京市局开展秋季校园及周边餐饮服务食品安全专项整治

为切实保障广大师生身体健康，预防学校群体性食物中毒等突发事件的发生，南京市局积极行动，在全市学校9月秋季开学后，开展为期一个月的校园以及周边餐饮服务食品安全专项整治工作。

此次整治范围是全市高等教育学校、中等职业教育学校、中等教育学校、初等教育学校、托幼机构食堂，以及为学校供餐集体用餐配送单位、校园内社会餐饮单位和校园周边餐饮服务单位，分为自查自纠、集中检查、总结评估三个阶段。整治内容主要是食品经营许可证（餐饮服务许可证）持有情况、食品安全管理制度建立与落实情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况、清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、“明厨亮灶”建设和食品安全“量化分级”管理情况等方面。

通过专项整治，建立健全校园安全工作长效监管工作机制，治理校园内各类食品安全隐患，防控风险，减少校园食品安全事故，保障广大师生食品安全。