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大雪到了,防三病吃三雪~~

时间:2017-12-7 8:14:16 来源:山西卫视

— 大雪

大者,盛也,至此而雪盛也。

《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。

大雪三候:鶡鴠不鸣,虎始交,荔挺出。

排骨汤

明天就是大雪了,在这个时节我们应该怎样养生?且听小薯一一讲解:

大雪养生

中风、心脏病、消化道溃疡

1、防中风

对于血管弹性差的人,气温急剧变化会带来血压波动,引发中风。寒冷可使人的全身血管收缩。同时,气温较低时,人体排汗减少,血容量相对增多,这些原因都可使血压升高,促发脑溢血。因此,首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗,其次注意发现中风先兆,如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等。

2、防心脏病

低温引起血管收缩,且造成血液粘稠度增高,易导致血栓形成而阻塞血管,甚至使血管闭塞,导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛,重者发生心肌梗塞。因此,老年人应重视防寒保暖,根据天气变化随时增添衣服、被褥,以防寒冷侵袭还要定期进行心血管系统体检,在医生指导下选用药物。

3、防消化道溃疡

寒冷刺激人的神经系统处于兴奋、紧张状态,容易导致胃肠功能紊乱,胃酸分泌增多,进而刺激胃粘膜或溃疡面,使胃产生痉挛性收缩,从而引起胃病复发。因此,要注意胃的保暖和饮食调养,日常膳食应以温软淡素、易消化为宜,做到少食多餐、定时定量,忌食生冷,戒烟戒酒,还可选服一些温胃暖脾的中成药。

头、手、脚、前胸后背

大雪之后,寒冬来临。冬天的很多季节性疾病都和寒气入侵有关。中医认为,人体的头、手、脚、前胸后背这几个部位最容易受寒冷侵袭,是保暖的重点。

“头”是人体阳气汇集的地方,戴一顶帽子,大约减少头部散失热量的60%;“手”是人体阳气的末端,手易凉,也容易受冻,所以出门不要忘记戴手套;“肾为先天之本,脾胃为后天之本”,用长围巾系在胸口护胸,可以减少寒冷对心脏、脾胃的冲击;长袜、厚靴、睡前足浴在温暖双脚的同时,也促进了人体内的气血流动。

江南补鸭鱼,江北补牛羊

时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。

江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力;如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。

大雪饮食

大雪节气之后,寒冷干燥的天气会让人体出现不适,专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健功效。

雪藕

止泻固精

雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。

雪菜

醒脑提神

从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨

除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。这类人如症状较轻,不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效,源自河北的雪花梨润燥清风,药用价值很高,是做“雪梨膏”的好材料。

大雪进补

大雪进补宜养肾、护心,注意以人体调养、祛寒育肾为目的。我们为您推荐2款能帮助您抵御寒冷,强身健体的冬季养生佳肴。

补阴明目:枸杞肉丝

材料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法:

瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

功效:

这是药食合用,滋阴补血,滋肝补肾,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

清火润燥:蛤蜊冬瓜汤

材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。

做法:

蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,刷干净外壳。锅内加适量清水,将料酒、姜片、葱花、蛤蜊放进锅里煮开约一分钟左右。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软后,加点盐调味出锅。

功效:

蛤蜊有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效;而冬瓜膳食纤维含量丰富,并能抑制糖类转化成脂肪,具有减肥美容的效果。这是一道低脂且营养丰富的汤肴,适合减肥或者上火的人经常食用。


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